mojarra de aleta amarilla

Pablo Massey es un chef argentino con formación culinaria en Francia, España, Australia e Italia, tiene varios programas de televisión en el canal de el gourmet.
Dulce hecho con pasta hojaldre adicionada del azúcar que durante la cocción se carameliza.
Instrumento metálico que sirve para manipular alimentos que se están friendo. Generalmente es larga y el extremo es redondo con orificios para escurrir el aceite de la fritura.