rollo primavera

Cuerpo redondo, robusto y alargado, ligeramente comprimido con cabeza comprimida y cabeza puntiaguda. Color gris plateado o verdoso y brillante.

Son los alimentos que se consumen fuera de las comidas principales o en reuniones y eventos sociales o simplemente para satisfacer temporalmente el hambre.

Plato típico del Norte de Italia, de arroz cocido lentamente y con adición lenta y en pequeñas cantidades de consomé o caldo.

El rodaballo es un pez plano cuyos ojos se encuentran ambos del lado izquierdo, es un pescado muy apreciado por su carne y su piel ambas comestibles, se cocina asado a la parrilla, al horno o a la plancha, se debe considerar que se desperdicia mucho después de limpiarlo.