tostada

El berberecho es un molusco bivalvo abundante en los litorales del Atlántico y del Mar del Norte en zonas arenosas, se extrae para consumo su carne en forma de globo llamada nuez y la gónada llamada coral, se utilizan como guarnición o ensalada.
Pan tostado, cortados en formas diferentes que acompañan como Guarnición en Sopas,Cremas,etc.