uva de la cordillera

estilo de asar carne en un pincho o espeto giratorio frente a una fuente de calor en forma de llama o brasas

Se refiere a las salsas elaboradas con chiles que les da un sabor picante.

Las técnicas culinarias son los procedimiento utilizados por el cocinero para transformar los alimentos, desde los ingredientes en crudo hasta la presentación de los platillos.

Un tutorial es una explicación mediante una serie de pasos simples para obtener un resultado, existen tutoriales en video, en software e impresos.

Untar consiste en expandir generalmente con ayuda de un cuchillo un ingrediente suave y moldeable sobre la superficie de otro alimento.

Unto es la grasa interior del cerdo, ligeramente salada. Diferente al tocino que está directamente bajo la piel.