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acitron

Definición
ACITRON (Definición)
El “acitrón”, proviene de una cactácea globosa llamada “biznaga” (Equinocactus platyacanthus), la biznaga es una especie endémica de México, es decir, que sólo habita en nuestro país y en ningún otro lugar del mundo. Se distribuye en el centro y norte del país. Su principal uso es la elaboración del dulce cristalizado denominado “acitrón”, sin embargo, también es utilizada como forraje y como planta ornamental.
ACITRON (Definición)
El dulce de acitrón consiste en impregnar la pulpa de la biznaga con un jarabe hasta que ésta se cristalice y la concentración de azúcar en su tejido alcance de 70 a 75 por ciento, sustituyendo al agua que la constituye. El dulce resultante debe ser de color crema a amarillo claro, translúcido en su interior y con un glaseado externo que le confiera una apariencia opaca, de textura suave y firme.
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Comentarios
(por: )Alguien me puede explicar k es el dulce de acitron no lo conosco porfa me urge... Calificacion: 10
(por: )HE DE RECONOCER QUE NO SABIA LO QUE ERA EL acitron Y ME DI A LA TAREA DE INVESTIGAR. ME SIENTO BIEN PORQUE SOY CAPAZ DE INVESTIGAR, PREGUNTAR, CONSULTAR ETC. ANTES DE HABLAR Y DECIR COSAS FUERA DE LUGAR POR LO QUE ME DA GUSTO PODER DECIRLE AL POBLANO... Calificacion: 10
(por: )al poblano "re-re-pendejo" primero por desconocer la educacion, a una mujer no se le habla asi, despues por ignorante, que investigue que es el acitron y despues abra su estupida boca. Soy "jalisquilla" y desgraciadamente las personas que conozco de ... Calificacion: 10
(por: )PUEDE SUBSTITUIR EL acitron POR PLATANO MACHO... Calificacion: 10

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  • Inventario: 3363
  • Numero: 19
  • Fecha actualización: 2017-04-24