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chile poblano

Definición
CHILE POBLANO (Definicion)
El chile poblano es una variedad de Capsicum que tiene un fruto muy grande y con bajo contenido de capsaicina, por lo que no es muy picante. Se le emplea intensivamente en la gastronomía mexicana, puesto que por su tamaño, es ideal para preparar chiles rellenos. Es el ingrediente principal de los chiles en nogada. Además, en Guerrero se emplea como parte de los masúchiles —literalmente, manojos de flores— que se ofrecen a San Francisco en Olinalá (estado de Guerrero) Cuando se seca, el chile poblano adquiere los nombres de chile ancho o chile mulato, dependiendo del color que haya adquirido después de perder humedad.
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Comentarios
(por: )Son como unas albondigas no? solo que pienso que al ponerle la crema de poblano a la carne la consistencia nos sera tan firme, le pondria chile poblano cortado en cuadritos ala carne y ya fritas le agregaria encima la crema de poblano gracias ... Calificacion: 9
(por: )QUE ES CREMA DE chile poblano? lo consigo en los supermercados...bueno, por si acaso soy de PR. Gracias por tus recetas, hice el flan de crema, y MMMMMMM!!!!!!!!que rico!!!!!!!... Calificacion: 10
(por: )todo esta muy bien pero en donde consigo la crema de chile poblano... Calificacion: 10
(por: )saben que se me antoja añadirle a esta receta: unas rajitas de chile poblano asado.... Calificacion: 10
(por: )me gusta ria q enves de los champiñones seria mejor unas rajas de chile poblano con granos de elote cebolla fileteada... Calificacion: 9

Más comentarios

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Unidades Frecuentes para chile poblano
unidadpiezatazapzagramo
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taza0.3331.000--
pza1.000-1.000-
gramo---1.000
Características
Chile
Poblano pepper
> 1,000
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datos
  • Inventario: 3367
  • Numero: 27
  • Fecha actualización: 2016-02-06