CHILTEPIN

CHILTEPIN (Definicion)

El chiltepín es un chile de la especie Capsicum annum utilizado en la comida mexicana, especialmente en el noroeste de este país, de donde es originario. Es muy frecuentemente utilizado en los estados de Sinaloa y Sonora, donde se utiliza para hacer salsas o como condimento en los caldos como el menudo y el pozole, así como cualquier tipo de sopas. Su uso agrega un toque muy picoso a los platillos, sin hacerlos perder su sabor original.

SALSA DE CHILTEPIN (por: zhemma)

pones a cocinar en AGUA los CHILTEPINes agregando los DIENTES DE AJO, la CEBOLLA y cuando esten los AJOS y la CEBOLLA cocinad......

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SALSA DE CHILTEPIN (por: mirandamosesim05)

Espero no equivocarme, pero este no es el chiltepín original, porque yo conozco un chile chiquito y alargadito que pica bastante y es muy original en el centro de veracruz. ...

Más comentarios

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¿alguien save aser salsa de chiltepin?

me gusta que me ayudaran :) i me dijeran alguna resetas para aser salsa de chiltepin bien enchilosa.. les agradeseria mucho qe me dijeran sus resetas ...

por favor la receta de la salsa de chiltepin?

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Receta para hacer salsa de Chiltepin?

Este chile es muy parecido o de la familia del piquin. Es de Sonora y es silvestre. Este chiltepin son bolitas rojas secas... pero quiero hacerlos en ...

¿cual es el chile mas picante ?,me refiero al que se come?

...

como se prepara la carne apache?

...

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