las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
me gustaría me manden la receta carne de cerdo en salsa agridulce me gusto mucho como la prepararon en el video gracias
marcialeen pues seria error de dedoooooooo pero yo si le puse una yema de huevo y no se me pegaron en el comal como antes ni quedaron duras como antes yo si te agradesco que compartas este secretito tan escondidito que se tenia porque yo jamas habia escuchado que se le podia agregar una yema de huevo... eso si a muchas gente yo observaba que sus tortillas eran muy blanditas nada tiesas y muy sabrosas... y quizas es porque le agregan la yema del huevo, en vez de agua leche , y en vez de manteca inca o de cerdo le ponen mantequilla.... yo estoy felizzzzzzzzzzzzzzzz porque porfin encuentro el modo de una buena presentacion de mis tortillas en mi mesa y no tortillas tiesas que me decian eran tostadas.... gracias , gracias , gracias marcialeen.
Quiero las 3 recetas de victoria branda pollo, lomo cerdo y chuleta de cerdo en dulce, ciruela, higos y uvas por favor
vi en la television unas recetas de jugos nutritivos, para quemar grasa etc con la Chef Ana Paula pero no alcanze a anotarlos
Hola chef! fijate que preparé el puré de elote, que es facilísimo pero con carne ahumada de cerdo arriba y quedó buenísima, el filete de pescado es una delicia en casi todas sus formas. Felicidades desde Costa Rica.
les cuento que ayer hice el guiso de cerdo (fabada)y el pastel tibio de chocolate. quedaron todos encantados. GRACIAS POR SUS EXPLICACIONES.
quisiera saber como hago para que las tocinetas yo las llamo plasticas esas que ya vienen solo pàra poenr a freir y quedan como chitos, que hacer para que no guarden grasa y empacarlas al vacio. gracias
Milanesa de cerdo rellena..
buenisimo el programa nos enseño aser embutido de cerdo q es tan riicooo
Hay diferencia en el sabor y consistencia entre el brazuelo y pierna del cerdo. El brazuelo tiene más colágeno y la pierna más músculo (fibra), esto le da características especiales a cada parte. La diferencia por lo tanto no lo hace el precio. Respuestas más serias por favor.
para empezar dices fraces muy ridiculas y por si fuera poco se ve q te mueres de hambre ya q no dejas q tus invitados prueben lo q preparas q bueno a nadie se le antoja nadamas a ti porq eres un asco cocinando. debes entender q ante todo esta la educacion una cosa es q ellos te digan no quiero a q tu ni ese chance le das. trata de no decir tanto ese como huyuyy, andale pues, salesuca, pimientuca, y todas esas idioteses q dices de verdad caes mal en vez de chef eres el cerdo oropeza, tragon, gaton, muerto de hambre como me da coraje q neta se te nota lo muerto de hambre q eres. hasta se te nota donde esta haciendo tu desperdicio q se te esta antojando. neta hay q disimular la necesidad q te traes.
hola me gustaria que me emviara el paso a paso a mi correo para que me quede bien. y tambien tengo una duda como hago para que la grasa me quede de la misma manera de la masa, gracia y espero la respuesta
me gustaria me enviaras la receta de como preparar la pierna de cerdo mechada me gusta mucho tu programa pero no siempre lo puedo ver. te mando saludos
hola amigos, tengo mucho antojo de lomo de cerdo pero enchilado, tengran una receta
Hola!__Necesito la receta de la bondiola de cerdo asada rellena que en el video, el audio, lo escucho muy bajo y me interesaría saber todos los pasos y cantidades. __Espero su respuesta. __Desde ya, gracias!!____Vero.
Me guta todo lo que hacen, y hago muchas de las cosas que que nos enseñan. Quisiera pedirle a la cordobesa que por favor me mande la receta de de los libritos de grasa. Cuando fui a cordoba desayune todos los dias con esos librito son riquisimos. Quiero hacerlos yo. Gracias.
mi nombre es german veo su programa queria comentarles fabrico pailas con discos de arado y asadores portatiles bracero incorporado parrilla regulable y bandeja recolectora de grasa si les interesa podrian vicitar mi pajina en agroads como parrilla portatil ubicacion laguna larga CORDOBA SALUDA MUY ATENTAMENTE ..... GERMAN
quiero prepara pan aliñado que ustedes me den la receta y lomo de cerdo para que nos durte 5 dias de unoa 8 libras gracias danilo sierra los felicito
ne cisto saber como se prepar las donas __sin mucha grasa