SALSA VERDE PARA TACOS AL ESTILO MEXICO. , MEDIO KILO DE TOMATES VERDES TRES, CHILES JALAPEÑOS VERDES, UNA CEBOLLA DE BUEN TAMAÑO, CILANTRO SI NO HAY PONGA PEREGIL Y UN AGUCATE SAL . PARA QUE DURE SE COCE LOS TOMATES, CHILES, YA COCIDOS SE LICUA TODOS LOS CON TANTITA AGUA ERVIDA, SI QUIERE AGREGARLE EL AGUACATE O NO SAL AL GUSTO. , SI QUIERE LE PUEDE AGREGAR UN POQUITO DE ACEITE DE OLIVA PARA CONCERVARLO MAS EN SU REFRI
HOLA: MUCHAS GRACIAS POR PUBLICAR RECETAS TAN PRACTICA Y RICAS, EN CUENTO A LAS BADERILLAS DE SALCHICHAS ALGUNA VEZ HICE PERO LLEVA AGUA MINERAL Y HARINA Y QUEDAN MUY ESPONJOSAS
quiero saber cuanto de agua se le pone al mwzclar los ingredientes
nadamas te veo cocinar y se me hace agua la boca pero gracias por los consejos estan buenisimos
donde se pone el cremor tartaro acaso cuando se disuelve el azucar con el agua????? ayuda
me agradan muchos sus recetas pero necesito preguntar a juan 2 cosas 1ª la masa con dos ingredientes se hace solo para freir, 2ª las cantidades de agua y chocolate para el mousse gracias espero su respuesta
Pollo al Jugo de Naranja No lo preparé como dice la receta; lo puse con todos los ingredientes en maceración por 2 horas en la heladera. Cocine las papas aparte; luego los corte en medias lunas. Pollo y Papas los puse a la plancha hasta que queden hechos. Con el jugo de la maceración lo puse en una sartén e hice un sofrito; que luego le agregue la mantequilla helada en trocitos, deje que tome espezor. Con esta salsa de Naranja bañe al Pollo y las Papas Doradas. Se puede acompañe con una ensalda a gusto. En mi caso fue con remolacha cocina cortada en rodajas y palta en cuadritos, con un aliño de sal simple.
Está muy rica la receta solo que yo en vez de agua le puse caldo de pollo y quedó riquisimo, gracias por publicar recetas fáciles, sencillas y económicas.
quiero saber si la gelatina de fresa es de agua o de leche digame por fabor
quisieran que me digan como cocinar calabaza en el horno , asi sale sin tanta agua. gracias51
Sandra o Monica, creen que me puedan enviar la receta de la Torta Helada de Mango a indiapocaontas@yahoo. com Me encanta la receta y no la tengo. Se los agradeceria. Sandra Isabel
Monica, crees que me puedas dar la receta de la Torta Helada de Mango. Te lo agradeceria por favor. Mi e- mail: indiapocaontas@yahoo. com Mi nombre es Sandra Isabel. Mil gracias de antemano.
Querida Sandra, crees que me puedas enviar la receta de tu Torta Helada de Mango? La que lleva lenguas de gato.. es una maravilla. Te lo agradeceria. Sandra Isabel e- mail: indiapocaonta@yahoo. com
Hola Lucy espero te sirva la informacion Ingredientes: 1/2 kg. de carne molida 2 huevos duros 1 zanahoria cortada en julianas 1 papa cortada en julianas delgadas 1 calabaza cortada en julianas 1 ajos yerbabuena al gusto hierbas de olor con tomillo y mejorana 2 cucharadas de acite 1 trozo de cebolla 1/2 metro de manta de cielo Modo de Preparacion: Mueles en el molcajete la yerbabuena bien molidita y le agregas sal al gusto, revuelcas ahi la carne batiendola perfectamente con la yerbabuena molida, extiendes tu manta de cielo y sobre ella pones la carne bien extendidita clocas en medio los huevos duros pelados enteros y de manera envolvente enrollas la carne como un meclapil o rodillo lo decoras con las verduras sobre puestas (como la rosca de reyes que tiene como pedazos de fruta encima) pones 1 litro y 1/2 de agua a hervir, le agregas el ajo, la cebolla , las hierbas de olor, el tomillo y la mejorana y el aceite. Ya que esta caliente el agua y tienes la carne decorada la envuelves en la manta de cielo como si fuera un dulce a las orilas le retuerces bien y la amararras con hilo y la pones en el agua caliente para que se coza durante 1 hora. 1 hora despues lo sacas con cuidado del agua lo pones en una tabla con cuidado de no quemarte lo desenvuelves y listo lo rebanas como si de niño envuelto se tratara y lo acompañas con una salsa de chipotle. buen provecho
Sandra me parece riquisima la torta helada de mango pero me falta la receta de las lenguas de gato que me la perdi, me la podrias dar? gracias
Me han encantado tus recetas!!! ME interesaba la del agua de horchata y los esquites, pero ya vi otras y las voy a hacer!!! Soy mexicana y vivo en Panamá, por lo que no quiero dejar de preparar platillos mexicanos!!!! Muchas gracias y felicidades por tan buena página!!!! Atentamente, Itzel de Quintero
HOLA ALGUIEN ME PUEDE DECIR COMO SE FABRICAN LOS BOLIS DE LECHE Y LOS DE AGUA QUIERO PONERME A VENDER SI ME PUEDEN AYUDAR SE LOS AGRADEZCO DE ANTEMANO
porque se tiene que quitar 2 tazas de agua para la gelatina de mosaico
Los frijoles con salchicha y tocino se lleman frijoles charros, la salchicha o jamón en cubos es un sutituto del codillo de cerdo. Los frijoles Bayos, o flor de mayo, se ponen a cocer en agua, ajo, cebolla y sal. El condimento es: Chorizo español en rodajas delgadas, tocino picado, Codillo de cerdo previamente cocido, cebolla picada, chile verde picado, jitomate picado y cilantro. Las carnes frías y el codillo se sofríen en la grasa del tocino a que doren un poco, en seguida le agregas la cebolla, el chiley el jitomante; continúas sofriendo, en seguida viertes los frijoles y por último le agregas cilantro, sazonas y dejas hervir. Se sirven en plato sopero o especiales de barro hondo, los acompañas con ricos cortes de carnes al carbón, tortillas bañados con heladas cervezas y buen provecho.
hola podrias decir de que estado quieres las recetas por que aunque es mexico varian, aunque todas sean picositas. una sencilla bisteks a la mexica (veracruz) ingredientes 1/2 k. de bisteks suaves ( los cortas en trozos de 3x3 cms. mas o menos). 2 jitomates rebanados 1 cebolla rebanada. 2 chilitos jalapeños rebanados. sal y pimienta al gusto. aceite para freir. procedimiento en una sarten colocas aceite suficiente para freir la carne, a fuego medio y tapada por un tiempo de 10 a 15 min. ( en los cuales moveras constantemente) la carne soltara jugo y se pondra de un color beige donde se comience a cocer, le agregas el chile, jitomate y cebolla e incorporas por ultimo la sal y pimienta y vuelves a tapar a que se termine de cocer. debes de tener cuidado que no se le seque el jugo en caso de que te suceda agrega 1/2 taza de agua y un cubito de nork suiza sabor a res y dejas hervir otros 5 min. se acompaña con un arroz al gusto blanco o a la jardinera. provechito.