Alguien me pudiera decir porque el flan no se esponjo y al desmoldarlo se desbarato? el pan quedo delicioso y el flan tmb solo que no tomo la forma que esperaba. Tal vez porque el fondo del molde no se debe cubrir con mantequilla y cajeta. Espero tu respuesta.
megusta ver su programa y voy a estudiar para ser chef como usted soy alejandra sanchez cruz
ES COMO SI LE ESTUBIERAS EXPLICANDO A UN MANCO(PERSONA SIN BRASOS)COMO BATIRLO EN EL BOWL. NOCE QUE CLACE DE CHEF DA UNA EXPLICACION Y UNA RECETA COMO ESTA. PORQUE SICERAMENTE NO SE ENTIENDE UN CARAAAAAJOOOOO
Me alegro que todavia hallan chef como tu eres limpio, alegre, facil de entender y por supuesto muy mexicano, yo soy de nicaragua pero vivo en Washington dc y te veo siempre que puedo te todas formas mis felicitaciones de corazon. Maribel De Leon.
me parece muy buena la reseta, pero explicame como debo incorporar la gelatina sin sabor, còmo la preparo? Gracias.
Preparas la mezcla del pan segun como te dice la caja, te recomiendo que le pongas leche en ves de agua, te queda mucho mejor, le pones las nueces, luego pones e licuar los ingredientes pada el flan cuando tengas todo listo en un molde de rosca le pones la cajeta, luego lo de la licuadora y por ultimo la mezcla del pan lo tapas con tapel aluminio y lo pones a baño maria(yo haci lo he hecho)si ves que la mezcla del pan se unde no pasa nada al coserce se separa. BAÑO MARIA- Poner un molde mas grande que la rosca con agua caliente dentro del horno cuando metas la rosca ponla dentro del molde con agua, el agua deve llegar a la mitad de la rosca.
quiero felicitar al chef oropeza por su simpatia y sus forma de hacer sus recetas el tiene muchisimo carisma y dios lo bendiga siempre que puedo lo veo gracias por sus recetas
me gustaria saber cuantos gramos de gelatina se deben usar en este postre
por que mejor no ponen resetas de gelatinas de los ingredientes de la gelatina de mosaico
Muy buena tu receta, la hice exactamente como dices y me quedó muy bien, y prefiero con la cajeta que con el azúcar que mencionan, además que l;a cajeta es mas rica por la leche de cabra que el azúcar sola. Y no es necesario el baño maría que dicen abajo también, con el horno es suficiente. Háganla como dice aquí y queda perfecto. Tenía mis dudas si no se pegaría la cajeta al molde, así que le puse spray de cocina al molde y no pasó nada, no se pegó, y no hace falta ninguna explicación adicional, está completa la receta. Gracias madoval.
muchas gracias por la receta de gelatina mosaico, me encanta muchisimo
MUY BUENA RECETA DE GELATINA DE MOSAICO, TAL VEZ PUDIERA CONSEGUIRME LA RECETA DE GELATINA DE MALVAVISCO, A MI FAMILIA LE ENCANTA PERO NO SE COMO HACERLA, GRACIAS
ME URGE LA RECETA DEL ATOLE DE CAJETA ME LA PODRIAS DAR XFIS, GRACIAS ESTA DEL ROMPOPE BUENISIMA FELICIDADES!!!
gracias por la receta de la gelatina mosaico esta muy bien explicada y fue de mucha ayuda para mi.
chef me encanta tu programa pero te pido un favor, enseñanos a cocinar lasaña no seas malito
es muy buena tu reseta pero no , es a bano maria si leagregas 2 tasas de azucar yla dejas que se funda sigues el mismo procedimiento en vez de la cajeta
Sabias que en Italia a este gelatina de leche le llaman Panacota, pero ellos usan Heavy Cream. Prefiero la nuestra. Gracias, Martha
ME FUE DE MUCHA AYUDA AVER SAVIDO COMO SE HACE LA GELATINA DE MOSAICO (GRACIAS DULCE)
quisiera la receta de gelatina de vino blanco y de vino tinto por favor. feliz año.
me gustan sus recetas por que estan muy bien explicadas y me gusto mucho el atole de cajeta FELICIDADES