seria mejor hacer un roux que es garina mas materia grasa para ligar la salsa ya que asi eliminas el sabor de la harina ,ademas es la forma correcta de ligar una salsa.
UN CORDIAL SALUDO DESDE VENEZUELA, FELICITACIONES POR ESTA PAGINA ESTA MUY BUENA PARA ELABOARAR RECETAS, LES VOY ASUGERIR QUE HIRBAN LAS COSTILLAS ANTES DE HORNEARLAS, ASI ELIMINARAN UN POCO DE GRASA Y LE DARAN UNA COCCION PREVI A LAS COSTILLAS, MUCHAS GARCIAS MIGUEL ANGEL RANGEL
mMIRA LAVWERDADERA RECETA MEXICANA ES FRIENDO LOS CHILES AJO Y CEBOLLA POCO Y SE LICUANCON UN POCO DE AGUA, LUEGO LAS TORTILLAS DE MAIZ QUE ESTEN SUAVECITAS SE PASAN POR ESE ADOBO Y FRIEN LIGERAMENTE EN ACEITE SALPICA UN POCO HAY QUE TENER UN MANDIL PARA NO ENSUCIARSE, LUEGO LES PONES EL POLLO DESMENUZADO Y COCIDO ANTES, O LAS PUEDES RELLENAR DE QUESO FRESCO, Y POR ENCIMA LAS ADDORNAS CON MAS QUESOFRESCO Y RODAJAS DE CEBOLLA Y PAPAS FRITAS CASERA O SEA TROZOS GRANDES COCIDOS Y FRITOS. MI MADRE HACE MAS DE 50 AÑOS LAS HACIA Y MI ABUELITA TAMBIEN ASI QUE ERA UNA TRADICION MUY MEXICANA. Y TODOS MIS RECETARIOS DESDE ENNTONCES MEXICANOS ASI SE HACEN, PUEDES PONER ENCIMA TAMBIEN UN COPETE DE CREMA ACIDA NO DULCE OK. ES DELICIOSA,
lo que les queria comentar es que esta receta de camarones empanizados esta casi perfecta solo le faltan algunos detalles como calentarlos por unos minutos con espesies como la cebolla y la hoja de laurel no esta nada mal solo que lo prefiero sin laurel desues el polvo para enpanizar se puede mesclar con pimienta al gusto y ponerle nortomate o consome en polvo tambien al gusto no le pongo mucha sal al huevo vatido por que ya tiene en el empanizado el consome que es un poco salado los fries en mantequilla a fuego lento hasta que se vean doratitos y los sirves con helote desgranado cocido con mantequilla queda riquisimo los puesdes acompañar con pan tostado con mantequilla y ajo y un buen jugo de uva soy hector papa de tres nenas y me encanta hacerles comida
hola megustaria si me pudieran mandar la receta de la gelatina k y sieron en el programa de cada dia megusto mucho por la leche condesada sin grasa por fabor cuando puedan me la mandan gracias
me gustaria aprender mas de cosina pero bajo en grasa por fabor grasias
apenas lo voy a hacer me encanta la cebolla despues te doy el resultado saludos desde zacatecas mexico
que tipo de grasa se debe emplear para el molde y si esta es para que se despegue facil mente del molde
me parece muy buena tu receta, me llamó la atencion que no llevase ajo, a lo mejór la cebolla le da un toque mas dulce, hasta el momento creo que es una de las mejores recetas del filet de miñon que he conocido. desde venezuela josé hernandez felicitacion
ME ENCANTARIA QUE PUSIERAN RESETASDE NATILLAS Y BAJO EN GRASA
otilia, si congelas esta masa la materia grasa se desprende.
tip: 6 vuelts a tu masa, dale 3 y dejala reposar 20 min, luego das otras 3 vueltas, todas de derecha a izquierda. una vez que tengas tu producto elaborado dejalo reposar de 20 a 30 min, esto para que no se encoja. y no uses materia grasa para la charola e
tengo una pregunta, quiero hacer gelatina decorativa de frutas, pero dicen que se debe engrasar el molde?? ahora bien que tipo de grasa es la que se le debe poner???? les agradecere si me pueden resolver mi duda
se necesita camarones, ajo, cebolla, pimiento morron, mantequilla, primero se fire las barras de mmantequilla chile chipotle en lata
un consejo para no usar el aceite que es muy molesto y mas tardado es mejor ponerlas pechugas en el horno por 25 min.asi quedaran sin exeso de grasa, y para que queden sasonadas poner la sal y pimienta en el huevo asi quedaran bien sasonadasy tambien con