Hola amigos COCINEROS ARGENTINOS me encanta su programa lo hacen todo muy ameno y lo mas importante q durante la preparacion van repititendo los ingredientes, soy de Peru y me gusto cuando prepararon el lomo saltado solo un detalle, no lleva pimiento, lleva aji verde o escabeche q comunmente se le llama; hablaron de mi pais, de sus comidas y de Gaston Acurio y eso es un gustaso q sean nombrados por uds. Un abrazo y q sigan los exitos
En el dia de hoy (01/10/2010)llegue tarde para verlos y me perdi la receta de la masa que pinchaban con tenedor sobre el sarten, para luego, envolver berro aceitunas etc (Tiarinas ? Piarinas?) Serian tan amables de repetirla o contestarme el mail? Muy bueno su programa ... los ve el PAIS ... GRACIAS
ME FASINA SUS PROGRAMAS SON MUI PERO MUY NUTRITIVOS LES ESCRIVA POR OTRO ASUNTILLO:LO QUE PASA ES QUE AMI SIEMPRE ME A FACINADO LA COCINA Y COCINO DESDE QUE TENIA 7 AÑOS DE EDAD, PERO ME GUSTARIA LLEGAR ALGUN DIA A SER UN GRAN PROFECIONAL DE LA COCINA COMO LO SON TODOS UDS, PERO MI CONDICION ECONOMICA NO ME DA PARA INCRIBIRME EN UNA INSTITUCION PARA LOGRAR MI SUEÑO, LOS QUE VIVEN ACA EN COLOMBIA CONOCERAN DE UNA INTITUCION TAN IMPORTANTE PARA MI PAIS COMO LO ES EL SENA. ME INSCRIBI PERO NO LOGRE PASAR PUESTO QUE SOY DISCAPACITADO;MI DISCAPACIDAD ES DE UN BRAZO Y VIVO DE POR VIDA MEDICADO PERO YO SE QUE ECHANDOLE GANA PUEDO LLEGAR HACER UN GRAN CHEF PERO COMO DIJE ANTERIORMENTE NO CUENTO CON LOS RECURSOS ECONOMICOS PARA INSCRIBIRME EN UN INSTITUTO. AMI ME OCORRIO UN ACSIDENTE ESTANDO TRABAJANDO YA HACE 4 AÑOS, PERO COMO TODO SUSEDE ACA EN COLOMBIA LA ARP ME TIENE DE UN LADO PARA OTRO PARA NO CANSELARME LOS SUELDOS NI LA REMUNERACION QUE ME CORRESPONDE Y TODO TOCA CON ABOGADOS . DE ATEMANO LE AGRADESCO HABER LEIDO ESTAS LETRA GRACIA Y MIL GRACIAS VIVO EN CUCUTA DEPARTAMENTO DEL NORTE DE SANTANDER
verdad stefany_dt05 tiene razon que injusticia aaa T_T me gustaba su animo solo lo veia y ya me dava ganas de comer aaaa yo doi un nueve xq tambien puedes rellenarlas con esto: JAMON DE PAVO PICADO, QUESO CREMA Y NUECES; Y PARA QUE ESTEN AUN MAS RICAS Y CRUJIENTES PUEDEN UTILIZAR EMPANIZADOR ALL- BRAN. bueno espero les sirva que se informen bien jeje perdon si sueno grosera
muy lindo todo lo q preparas, me gustaria copiar la receta d los medallones d pollo rellenos d jamon y queso, nose donde buscar para imprimir las recetas. gracias
Hola, somo s Vilma, Tobías y Vicky, de la Francia, un pueblo de la pcia. de Córdoba. Los vemos todos los días!!! Es hermoso el programa, muy educativo, y super argentino, nos emociona muchísimo que viajen por el país mostrando lo bello de nuestra patria. bs para todos, son los mejores!!!
Los frijoles con salchicha y tocino se lleman frijoles charros, la salchicha o jamón en cubos es un sutituto del codillo de cerdo. Los frijoles Bayos, o flor de mayo, se ponen a cocer en agua, ajo, cebolla y sal. El condimento es: Chorizo español en rodajas delgadas, tocino picado, Codillo de cerdo previamente cocido, cebolla picada, chile verde picado, jitomate picado y cilantro. Las carnes frías y el codillo se sofríen en la grasa del tocino a que doren un poco, en seguida le agregas la cebolla, el chiley el jitomante; continúas sofriendo, en seguida viertes los frijoles y por último le agregas cilantro, sazonas y dejas hervir. Se sirven en plato sopero o especiales de barro hondo, los acompañas con ricos cortes de carnes al carbón, tortillas bañados con heladas cervezas y buen provecho.
tengo un jamon ahumado y 500gs, de tallarines que puedo hacer con esto para una cena de amigos.
QUE BUENA RECETA, MANDA MAS RECETAS TIPICAS DE TU PAIS.
Bueno lamento mucho haberme decepcionado de la Sra. , respecto a su intervencion en el cierre del restaurante central, que pena, que las personas en este pais, utilizen sus influencias para hacer lo que les de la gana.....
la verdad no me gusto el caldo tlalpeño... pero eso no significa que no sepa apreciar las bellezas que tienen muchos estados de este hermoso pais... Oaxaca esta hermoso y el quesillo como ellos les dicen .... es una delicia para nuestro paladar... yo soy de cd. Juarez Chihuahu y hace una semana estube en esa bella ciudad de oaxaca. Oax.... PERO SI QUIERO COMER ALGUN CALDO... PUES LOS INVITO A PROVAR UN DELICIOSO CALDO DE RES.... COMO SE PERAPARA AKI EN CHIHUAHUA. CHI... SALUDOS
agradezco la receta, es interesante conocer nuevas recetas y mis respetos para quien amablemente las comparte, en cada region del pais la capirotada se hace diferente y debemos ser respetuosos de otras costumbres y tradiciones, muchas gracias de nuevo.
es fuera del refrigerador, , lo digo por que hace cientos de anos los indigenas del centro del pais no tenian refrigeracion, asi que por logica es fuera del refrigerador ojo yo nunca hice tejuino antes
hola quisiera que me pasaran unos tips de botanas frias que lleve queso o jamon o cosas asi es para una fiesta de cumple pero pues no se que botana preparar ojala me puedan ayudar gracias
esta receta es perfecta y queda riiiquizima y es practica pensando cuando hay que ser practicos y cuando esta en un pais donde no consigues tomatillo ni epazote. pero a veces se consigue la salsa en lata. gracias por la receta la recomiendo.
Mi marido es de Sarabia o Serabia no estoy segura como se pronuncia. Bueno en fin Yo no se nada de la comida veracruzana y me encantaria aprender aser tamales (e comido unos que train el pedazo de carne entera) de estos. Agradeceria si algun me puede mandar unas recetas k sepan a la ojitos 83 @ yahoo. com todo es junto gracias me encantaria sorprender a mi marido con alguna comida de su pais Gracias!
espectacular!!!- Gracias por enseñar a hacer cosas tan lindas y ricas dos lares dos meus pais.... noemi de san luis
y el jamon se lo doy a perro o que?
y el jamon en que momento se agrega
no entendi lo de el jamon no explico bien para ti un 4 por el procedimiento