EL Jerez se puede cambiar por Vino tinto. La receta no es francesa, ni siquiera la conocen. En francia el Filet mignon es un corte de chuleta de puerco joven carisimo Filet mignon es el termino INGLES para llamar los medallones de lomito (En argentina medallon de bife lomo). La coccion de la carne es al gusto. (El q conoce de carnes sabe que lo ideal es vuelta y vuelta) La harina sirve para espesar la salsa. Se sirve con pure de papas, pero tambien puede ser con papita horneadas. Dulce Gracias! Se pueden meter trocitos de tocino a freir antes de poner la carne para dar un poco mas de gusto. Los que no les gusta vayan a comer arepas o tortillas mexicanas con mayonesa. Gracias se escribe con C Saludos a todos
me encantan tus recetas gracias por existir. me podrias dar ideas de como puedo acompanar el lomo? gracias
HOLA CHICAS FELICIDADES A TODAS EN ESTE AÑO NUEVO, QUE SEA DE MUCHA SALUD PARA TODAS Y TODOS, SOY "CHELIUX" DE MEXICO, D.F. Y LA VERDAD ME GUSTAN MUCHO SUS RECETAS, PERO NO PUDE ABRIR LA RECETA DEL LOMO DE CERDO AL TAMARINDO Y ME URGE PORQUE TENGO UNA CENA MUY PRONTO Y SE ME ANTOJO PREPARAR ESTA MISMA RECETA, SI ALGUIEN DE USTEDES ME LA PUEDE ENVIAR SE LOS VOY A AGRADECER MUCHISIMO Y PROMETO ME PIDAN ALGUNA RECETA Y CON MUCHO GUSTO SE LAS DARE Y OJALA Y ESTE EN MI REPERTORIO DE RECETAS, SALUDOS,BESOS Y ABRAZOS Y HASTA PRONTO.
Es una muy buena receta, aun que el filete mignon lleva su apellido por el (champiñon paris)ahora bien me ubiera gustado haber visto en tu receta el punto de coccion de la carne( apunto, 3/4, rosada, cocida o bien cocida,) asumo cocida , pero los gusto son varios, y bueno la receta por mi parte se merece un 10 , pero como se que no la inventastetu y asumiendo varias cositas que e leido en los comentarios( porsierto varios comentarios ridiculos pero es por lo mismo falta de explicacion para los novatos tu nota es.....
no no no con lomo de cerdo no es se oye muy grasoso no me gusta
estaba buscando recetas de lomo y esta me encanto algo haci buscaba solo que como hago el concentrado de tamarindo?