Hay una receta muy parecida que se llama Chocoflan, solo que se mete al horno en baño María, se tendrá el mismo resultado?, porque así como está aquí es mucho mas sencilla. Qué opinan?
necesito saber con k otro nombre se le conoce o k es el merengue en polvo gracias
hola la receta es muy conocida pero porque en e.u. no hay chantilly para cubrir el pastel. el merengue y el icing son solo cubiertas sin sabor por eso los pasteles de mexico son los mejores que eh, comido.como puedo conseguir el chantilly de mexico.
todo esta muy bien pero el horno a que temperatura va
MIRA LOS INGREDIENTES SON COMUNES Y SABE MEJOR CON MANZANA VERDE, PERO NO CREAS LO QUE LA GENTE CRITICA, TAL VEZ EN SU VIDA HAN MANEJADO HOJALDRE O PROBADO UNA MANZANA AL HORNO. TE FELICITO, YO SOY FAN DE LA REPOSTERIA Y TE ENTIENDO. FELICIDADES.
Y SI LO QUIERO HACER EN HORNO DE MICROONDAS CUANTO TIEMPO LO TENGO QUE DEJAR Y A QUE POTENCIA
todas sus recetas son magnificas y deliciosas. pero quiero que me digan ,porque todos los pasteles que hago, al sacarlos del horno se me bajan y se me apelmazan como si fuera pay.he preguntado a cocineros y expertos y no me saben decir.la batida la hago e
tengo problemas con la elaboración de merengues,casi no me salen y si salen salen aguados, ultimamente en clase nos enseñaron a ocupar el merengue en polvo. pero me queda aguado. al momento de decorar.
La marca mas conocida de media crema si es la Nestle, aunque ya existen otras marcas en México y el cremor tartaro se consigue en tiendas especializadas en pasteleria y reposteria, tambien se consigue en farmacias grandes. Puedes omitirlo pero el merengue
Hola, sólo quiero preguntarte si sabes dónde puedo comprar el Horno Milagros, porque no encuentro información en internet, de hecho, no se si actualmente todavía estén a la vente, pues tienen mil años jajaj. De antemano muchas gracias.
wow esta receta es muy buena pero a q temperatura cocino el pay en horno profesional ?? saludos mi nombre es rigoberto avendaño y soy pastry sous chef en QUALITY MEATS en New York City
hola. me gustaria saber como hacer el pay de quese porque una vez lo hice y la verdad es que no me salio, ya que al meterlo al horno todo se me rego y nadamas me quedo la base. por lo de tu receta se escucha apetecible, a si que voy hacer las galletas y
Hola soy una fanatica de los pasteles y dulces pero queria hacerles una observacion: en las recetas por favor especifiquen los grados de temperatura en el horno segun la receta y el tamaño del molde porque segun la cantidad a preparar debe ser el molde. G
tengo dudas sobre lo que es el baño maria, el agua tiene que sumergir al molde?? o solo un poco es sobre la estufua o en el horno?
hola me encanto tu pagina..sinceramente yono se nada de repostreria y pues pa colmo no se usar el horno de mi estufa..y menos cuando la mia no dice los grados solo dice 1 2 3 y 4 cual escojo para los 200º
encuentro muchas formulas para preparar merengues pero en ninguna dice por cuanto tiempo al horno ni a cuantos grados.
gracias por la receta para el pastel de tres leches. Me gustaria saber si tienen alguna receta para como hacer merengue horneado relleno de frutas? si tiene alguna enviemela por favor. Gracias! Mi nombre es Mayte y vivo en California
la verdad nunca la he hecho pero mi idea es que se le pone levadura porque pienso hacer empanadas y son al horno y pienso que la necesitan por favor contesteme si es asi o si tiene alguna receta para empanadas con pasta de hojaldre
tengo ucho buscando la receta de pay de queso al horno si la tienes por alli
No se diferenciar entre batir claras de huevo a punto NIEVE o a punto MERENGUE, me podrías informar. gracias. Desde ARGENTINA: Mónica.