Hola Marisol saludos desde Veracruz, felicidades me fascinan tus recetas, todas quiero preperar. Aquí en mi pueblo se acostumbra el mole, barbacoa, carnitas, pozole es lo único que saben hacer en fiestas de bodas, 15 años y demás pachangas, y también preparan los antojitos. Mi esposo desde muy jovencito aprendió a destasar puercos y preparar carnitas, chicharrón, cuernitos y si le piden rellena o longaniza también la prepara. Yo vengo de familia que les ha gustado la cocina y me doy mis gustitos, Haaaaa. que rico es cocinar. Me despido deceandote una gran tarde de viernes. Bye.
Hola, solo quiero enviar una respuesta para quien preguntaba sobre un platillo hecho con marlin y chile morron, seguro habla del PATE DE MARLIN (lleva marlin, chile morron, chile chipotle, queso crema o queso filadelfia y es todo.. no es un aderezo se puede usar de botana se come con galletas salada... espero sea la receta que buscabas
Adoro cocinar comida típica de mí país porque siento que así no se pierde parte de la cultura gastronomita que nos ha caracterizado por tantos años. Yo encontré una receta de la abuela en 1001consejos. com/cocina/platos- fuertes/16404_delicioso- mole- de- olla/ la cual realmente me gusto porque es muy fácil de hacer, tal vez es un poco tardada sobre todo si no se hace en olla express pero el resultado vale la pena.
Me trajeron de México un frasco de mole y quiero preparar alguna comida con carne o pollo para utilizarlo. Se me hace difícil concer los nombres equivalentes a los ingredientes que Uds. utilizan. Por favor una receta sencilla porque deseo saborea el mole nuevamente y agasajar a mis amigos
Hola Lucy espero te sirva la informacion Ingredientes: 1/2 kg. de carne molida 2 huevos duros 1 zanahoria cortada en julianas 1 papa cortada en julianas delgadas 1 calabaza cortada en julianas 1 ajos yerbabuena al gusto hierbas de olor con tomillo y mejorana 2 cucharadas de acite 1 trozo de cebolla 1/2 metro de manta de cielo Modo de Preparacion: Mueles en el molcajete la yerbabuena bien molidita y le agregas sal al gusto, revuelcas ahi la carne batiendola perfectamente con la yerbabuena molida, extiendes tu manta de cielo y sobre ella pones la carne bien extendidita clocas en medio los huevos duros pelados enteros y de manera envolvente enrollas la carne como un meclapil o rodillo lo decoras con las verduras sobre puestas (como la rosca de reyes que tiene como pedazos de fruta encima) pones 1 litro y 1/2 de agua a hervir, le agregas el ajo, la cebolla , las hierbas de olor, el tomillo y la mejorana y el aceite. Ya que esta caliente el agua y tienes la carne decorada la envuelves en la manta de cielo como si fuera un dulce a las orilas le retuerces bien y la amararras con hilo y la pones en el agua caliente para que se coza durante 1 hora. 1 hora despues lo sacas con cuidado del agua lo pones en una tabla con cuidado de no quemarte lo desenvuelves y listo lo rebanas como si de niño envuelto se tratara y lo acompañas con una salsa de chipotle. buen provecho
mi esposo me dice que quiere comer mole negro he estado vuscando la receta asta por devajo de las piedras, alguien la save por fabor, lo mas cecillo que se pueda gracias Patricia
esa reseta esta beuna pero yo tengo otra forma de prepararlos ok la salsa diabla se prepara cociendo tomate rojo con chile de arbol. luego se licua todo poniendole chile chipotle segun lo picante que quieras. los camarones se limpian y se lavan luego en una sarten sltear los camarones con la mantequilla cuando esten dorados se le agrega la salsa y dejar cocer po 3 minutos ok espero que les guste... si queren mas resetas mandenme correo ok espero sus preguntas
puuuees mee guustoo muucho jeje xqee aamii mee guustaa muuchoo eel molee jeje, nee ppss wno sigaan suubieendoo mas y espeeroo aa toodoos pooneerlee miiss cooommeentt, * jeje byye y les poondree 10 xqee mee eencaantaa el MOLE, jej
como hacer el mole para romeritos y el punto para que espongen los tamales
es muy cierto lo de agregar a la crema chipotle, quedan deliciosas. pruebenlo.
muy ricas las alitas en salsa de naranja acompañenlas con quso en chipotle deli
yo pongo hervir el pollo con ajo ycebolla tomillo mejorana y laurelzanahoria y papa ya que esta cocido desmenozo la pechuga le quito loa ajos yla cebolla yvuelvo aponer el pollo desmenusado los garbanzos y 2 cubos de pollo si se quiere tambien arroz pimienta y el chipotle lo dejo a la hora de servir junto con el queso. ahora que si no quieres batallar pongo acocer el pollo higual y despues de desmenusar hay una sopa de knorr que se lama mestiza o tambien caldo de gallina se lo pongo agregando una lata de garbanzos y listo.
me encanta cocinar, y quisiera aprender mucho de tus recetas son buenicimas vivo en los angeles y me gustaria si me pudieras mandar la receta del mole poblano, eres lo maximo
el caldo tlalpeño lleva arroz,zanahoria,papa galiana,garbanzos,chayote,calabazas,cilantro y herbabuena.se sirve en un tazon,se le agrega el pollo desmenusado,la salsa de chile chipotle,el aguacate picado,el limon y se acompañan con tostadas o galletas saladas.espero que les guste
como seprepara una salsa de chipotle en aceit y tomillo laurel sebolla pimientas y un litro de aceite sies tan amable deme su rreseta gracias por su atencion
muy sabrosa y practica la receta yo la hago diferente pero me gusta cambiar yo le pogo chipotle y pico de pajaro . gracias saludos desde Arizona
tu reseta esta buena pero los camarones ala diabla no lleva salsa catsup. los camarones ala diabla. es cocer tomate rojo con chile de arbol y luego al moler el tomate y el chile se le agrega el chile chipotle
co se hace el mole de camaron
hola, yo no le pongo epazote pero si le pongo tomatillo (el verde) y el chipotle lo licuo con el caldo de pollo
hola soy cruz con respecto a la receta de pechugas a la cordon blue les comento que quedan mejor si salpimientanlas pechugas de pollo las rellenan y las ponen en un refrtactario muelen chipotle adobado con crema y las bañan con esta mezcla y metanlas al horno y van a ver que rico queda..