TAMALES DE ROMERITOS

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  • Título: TAMALES DE ROMERITOS
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  • Tiempo de preparación: 0 Minutos
  • Porciones: 0
  • Calificación: 9.42 en 19 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. *** LA MASA ***
  2. SE MEZCLAN LA MANTECA, HARINA Y AGUA BATIENDO ESTA MEZCLA CON LA BATIDORA DURANTE 10 O 15 MINUTOS, HASTA QUE UNA PORCION PEQUEÑA DE LA MASA FLOTE EN UN VASO CON AGUA.
  3. *** LOS ROMERITOS ***
  4. SE LIMPIAN LOS ROMERITOS, ELIMINANDO LAS RAMAS GRUESAS.
  5. SE HIERVE EN AGUA CON SAL DURANTE 20 MINUTOS.
  6. SE LIMPIAN Y CORTAN LOS NOPALES. SE HIERVEN EN AGUA CON CEBOLLA Y SAL DURANTE 20 MINUTOS.
  7. SE ELIMINA EL AGUA DE AMBOS INGREDIENTES.
  8. SE DISUELVE EL MOLE Y SE AGREGAN LOS ROMERITOS Y LOS NOPALES, SE COCINA Y SAZONA DURANTE 20 MINUTOS.
  9. AGREGUE SAL AL GUSTO. SE ENFRIA EL GUISO.
  10. *** PASOS FINALES ***
  11. LAS HOJAS SE LAVAN Y DESINFECTAN.
  12. SE DEJAN ESCURRIENDO ALGUNOS MINUTOS.
  13. SE TOMA UNA HOJA Y SE LE PONE UNA CUCHARADA DE MASA Y UNA DE GUISO DE ROMERITOS.
  14. SE AGREGA UNO O DOS CAMARONES, PREVIAMENTE LIMPIOS.
  15. SE ENVUELVE EN LA FORMA DE SU PREFERENCIA.
  16. SE FORMAN ASÍ TODOS LOS TAMALES.
  17. SE PONEN EN LA VAPORERA Y SE CUECEN DURANTE UNA HORA A UNA HORA Y MEDIA APROXIMADAMENTE O HASTA QUE LA MASA NO SE PEGUE EN LA HOJA. DEJE ENFRIAR UN POCO Y SIRVA.
Información nutricional
  • Calorias: 0.00000
  • Carbohidratos: 0.00000
  • Proteínas: 0.00000
  • Fibra: 0.00000
  • Colesterol: 0.00000
Comentarios
  • Alguien sabe como se hacen los tamales de limon con queso doble crema

  • hola podrian dar recetas de romeritos pero que no esten preparadas con camaron, (o sea nada de marisco) gracias

  • hola me podrian mandar mas recetas de romeritos? gracias!...

  • Por favor alguien me podria mandar la receta dev tamales de limon, es para la fiesta de cumpleaños de mi hijo***

  • como hacer el mole para romeritos y el punto para que espongen los tamales