Digo yo que lo de las claras sera al punto de nieve no?, porque eso del punto turron no me suena de nada.
En la receta "chuletas en salsa de champiñones" dice en el punto 3: añade el consomé de pollo y cuece hasta que se reduzca el agua. (que agua y que cantidad) por favor gracias.
No se diferenciar entre batir claras de huevo a punto NIEVE o a punto MERENGUE, me podrías informar. gracias. Desde ARGENTINA: Mónica.
la receseta si es muy parecida ala original pero les hace falta definir los tiempos de coccion de la masa y el punto de ebullicion de ella ya que ese es un punto muy importante en el tejuino por que de ahy tomara su savor caracteristico
disculpa las claras son liquidas o a punto de turron... espero tu respuesta y gracias por tus recetas
ESPERO QUE ME SALGA BIEN ESTE ATOLE AUNQUE CREO QUE SERIA MEJOR SIN EL QUESO PARA QUE SEA UN ATOLWE MAS MEXICANO SOLO POR EL QUESO LES QUITO UN PUNTO Y LE DOY 9
me parecen unas recetas muy practicas y sencillas y suenan bastante ricas, me encanta la reposteria aunque no se mucho, ojala pudieras explicarme algunos terminos como punto de nieve y nata montada, gracias y pondre en practica tus recetas
hola estoy a punto de abrir mi cocina economica y me gustaria qeu me mandaran algunas opciones que pueda yo servir ya mire el pollo al achiote y se me hace muy sabroso para poder ofrecerlo muchas gracias
En el punto No. 5 la receta dice: PONGA EN LA LICUADORA LA LECHE CONDENSADA Y AGREGUE POCO A POCO EL QUESO HASTA QUE TODO ESTE BIEN MEZCLADO. El queso que se menciona es el queso crema
En el punto No. 8 dice LICUA LAS LECHES Y LA MEDIA CREMA CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES, la vainilla y el brandy se agregan aqui.