queso oaxaca

excelente receta, tengo una duda, la crema de queso como se prepara?

14-02-2008

hola ando buscando la receta de pastel de choclate con base de pay de queso, muchos confunden esto que pido con el pastel imposible(pastel de chocolate con flan) pero no es ese el que yo quiero asi que si alguien la sabe se lo agradeceria mucho busco receta DE PASTEL CHOCOLATE CON BASE DE PAY DE QUESO GRACIAS

la receta es dmasiada buena con dmasiadas variedades opcionales ya lo he hecho varias veces pro tngo una duda el queso doble crema es lo mismo que el queso philadelphia??

10-02-2008

me gustaria que me dieran alguna receta de como preparar el cafe capuchino frappe, saludos desde oaxaca

los esquites son deliciosos, en oaxaca se hace un buen esquite, cuando visiten nuestra ciudad no duden en probar los esquites de "el compadrito".

En México se preparan varios platillos con esta hierba, que se consume en forma de ensaladas, ahuautle con huazontle en salsa de chile pasilla, el filete de res al huauzontle, las supremas de huauzontle, etcétera; siendo las tortitas de huazontle, seguramente de influencia española, el plato más conocido: capeadas, rellenas de queso y aderezadas con caldillo de jitomate. No es difícil su preparación

felicidades dule x poner la preparacion de la gna de mosaico, si puedes decirme como hacer el pay d queso,gracias y felicidades nuevamente desde Tuxtla Gtz Chiapas. lidia

Hola geracias por este medio que nos proporcionan para nuiestras dudas busco la receta de gelatina de queso me encantaria q me la enviaran gracias y se los agradesco

la receta original, va la mitad de los birotes van "dorados" la otra "pasados por manteca caliente" se pone como "base" tortillas una capa para que no se pegue, y se acomoda una cama de pan dorado y se agregan pasas, y se va bañando con piloncillo hervido con jitomate, cebolla, clavos de olor,canela, y esta es la mezcla original de mis antepasados, se ba bañando y asi pòniendo cada capa de pan al final se le pone queso cotija, coco, pasas, queda exquisita, pues se mete a dorar ya sea en el horno milagro o convencional, si soy de mexico, y se cocinar claro que si!!!! esta es la recete basica, la otra en lugar de agua se hierve todo menos el jitomate y la cebolla,

mi duda es que cantidad es un paquete grande de queso crema y que otro queso puedo usar ya que en donde yo vivo no hay de ese queso. Gracias

se cose a baño maria y tambien se le pone queso crema

me gusta cocinar lo que sea soy fanatica de la cocina sobre todo los postres y cualquier comida que lleve queso

31-01-2008

YA CASI ESTAMOS EN EL DIA DELAMOR Y LA AMISTAD Y QUIERO DARLE UN RICO POSTRE A MI ESPOSO EN COPA FRIO ASI TIPO PUDIN O GELATINA QUE SEPA A PAY DE QUESO ME DARIAN UNA RESETA?

asi no se ase la receta esto se ase con bolillo dorado , pasita, queso oaxaca, leche , pasitas, nuez, etc

30-01-2008

asi no se hace la capirotada me extrana que siendo de mexico no sepa. se le echa .pasas,plateno.coco,grajea,cacahuate.queso y el pan se dora y se le agrega leche cosida con canela y azucar

si no encuentro queso mascarpone, entonses que le pongo....... porque quiero que no se pierda el sabor

soy de Sonora Mexico me encanta visitar esta pagina, esta receta se me antoja prepararla por que puedo sustituir el queso ese y las galletas esas con que otro nombre las puedo encontrar Gracias

no amiga estas muy lejos de la receta original, lo bueno es cocer el piloncillo con poco clavo de olor y canela. y eso ponerselo al bolillo tostado que ya tenga mantequilla por ambos lados y agregarle pasas, nuez queso panela en cuadros chicos, coco rayado asi sabe riquisima no se van a arrepentir

Hola.. hace varias semanas lei la receta del pay de queso con guayava y no la hice porque tenia duda hacerca de como se prepara el ate y en que momento se le agrega ahora estoy buscando la receta y no la encuentro me la podria mandar le agradesco mucho su ayuda Genoveva Reyes

distribuyo productos gourmet de oaxaca, tal vez te interesen... rompope, moles, chocolate, salsas, mezcal, cacahuates, etc. ahorita tengo 10 botellas para venta y necesito usarlas antes del 15 de febrero asi que hare natillas para vender...y luego te digo que tal quedaron