Parece que le falta una mayor explicación, incluso saber cómo se prepara la Salsa Verde... Saludos
Hola Marisol saludos desde Veracruz, felicidades me fascinan tus recetas, todas quiero preperar. Aquí en mi pueblo se acostumbra el mole, barbacoa, carnitas, pozole es lo único que saben hacer en fiestas de bodas, 15 años y demás pachangas, y también preparan los antojitos. Mi esposo desde muy jovencito aprendió a destasar puercos y preparar carnitas, chicharrón, cuernitos y si le piden rellena o longaniza también la prepara. Yo vengo de familia que les ha gustado la cocina y me doy mis gustitos, Haaaaa. que rico es cocinar. Me despido deceandote una gran tarde de viernes. Bye.
La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
quiero saber como se prepara la crema para cubrir una torta y sus ingrediente gracias.
como se prepara el pay de fresa frio y q lleva xfiis
hola buenas tardes, sera que me podrias ayudar en como se prepara una torta de auyama y una de piña porfavor ??y cuales son los ingredientes y la cantidad para una torta de un kilo
quiero saber como se prepara el huitlacoche
Hola me pueden mandar la recta para preparar chimichurri para aderezar, chancho, ave o carne vacuna y como se prepara un aderezo para las ensaladas
Hola, son muy buenos todos, soy cocinero de alma, mi mejor receta son todas xq cocino rico y con mucho amor. Hoy es mi primer dia con internet, ya van a tener mas noticias mias, salud y buena fortuna para todos
deseo preparar la crema de mantequilla porque no me sale espesa como para decorar las tortas.. me prodian ayudar. diciéndome como se prepara, los ingredientes etc xfa se los voy a agradecer.. 3
no me pierdo su programón, en realidad ningun cocinero argentino puede dejar de verlos! Quiero ser socio del fan club. me llamo Andrea de gualeguaychú
hola chef eres sensacional me gustaria me mandaras una receta de un pastel de chocolate y como se prepara la crema chantilly. Felicidades x tu programa
me encanta este postre es riquisimo y tambien me encanta la cocina es super chevere algun dia quisiera conocer a la chica que prepara estos deliciosos postres algunos dias la veo en la tele canal 6 por ejemplo como hoy fue estupendo me encanto lo que hizo algo con coco fue lindisimo como lo decoro y se veia riquisimo la quisiera comerlo me encanta lo que hace bueno chau..........
estimado CALA = GRACIAS POR RETIRAR EL MOLESTO CARTEL HORIZONTAL INFERIOR QUE POR SU TAMAÑO DIFICULTA VER LA MESA DE TRABAJO cocinero argentino 70 años
Xime por favor prepara platos para diabeticos ya que somos muchas personas que la padecemos. Juanito gracias por regalarnos tu alegria, no cambies nunca.
la plata es para el cocinero , cmo la moneda k encuentra la barrendera , besos para todos !
los felicitos por su progama, seria de mi agrado poder estar cocinando con ustede, siendo que soy cocinero recibido, muchas felicidades GENERAL ROCA RIO NEGRO T. E. 02941 429278.
cuando subiran el video de hoy 25 de mayo del chef sergio fernandez haciendo gelatina de piña colada
el tejuino tbn se pyuede consumir el mismo dia k se prepara y lo k he visto esk nadie dice k el tejuino lleba carbonato y si lo lleba
Esta receta es de mis favoritas, pero hace mucho que no la prepara mi hija :(