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DICCIONARIO CARNE

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Recetas relacionadas con carne
La carne es el término coloquial del alimento que se refiere al tejido animal, principalmente muscular, sólo se aplica a animales terrestres como mamíferos, aves y reptiles. Varias especies se han domesticado para el consumo cárnico, las principales son el ganado ovino, bovino, porcino y las aves de...
La carne de cerdo o de porcino es un producto cárnico procedente del cerdo. Se utiliza casi todo el cuerpo del animal y se obtienen muchos subproductos tales como el jamón, el tocino, el chorizo, el chicharrón, entre otros, además de múltiples preparaciones como ahumado, al horno, asado y salado. La...
Grasas: 31.4 gr. / 100 gr., Proteínas: 14.6 gr. / 100 gr., Calorías: 346 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Grasas: 22.7 gr. / 100 gr., Proteínas: 16.7 gr. / 100 gr., Calorías: 276 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
carne de cerdo, Recetas: 4...
Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 11 gr. / 100 gr., Proteínas: 20 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 176 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Calorías: 220 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0.1 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Calcio: 5 mg. / 100 gr., Magnesio: 22 mg. / 100 gr., Potasio: 350 mg. / 100 gr., Sodio: 61 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Hierro: 2.1 mg. / 10...
Grasas poliinsaturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 7 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 6.3 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Fibra: 0 gr. / 100 gr., Agua: 60.7 %, Calorías: 214 gr. / 100 gr., Proteínas: 19 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 15.3 gr. / 100 g...
Inglés: Lean veal, Nombre científico: Bos taurus, Fibra: 0 gr. / 100 gr., Proteínas: 21 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 3 gr. / 100 gr., Calorías: 109 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Nombre científico: Bos taurus, Inglés: Lean beef, Grasas poliinsaturadas: 0.2 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 2 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 1.7 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Agua: 69.4 %, Calorías: 123 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Pr...
Inglés: Ground meat mix, Categoría: Carne, Recetas: 2...
Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 25 gr. / 100 gr., Proteínas: 16 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 290 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 14 gr. / 100 gr., Proteínas: 19 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 197 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 23 gr. / 100 gr., Proteínas: 17 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 272 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Inglés: Shin, Categoría: Carne...
Inglés: Roasted Meat, Categoría: Carne...
Inglés: Raw Flesh, Categoría: Carne...
Grasas poliinsaturadas: 0.7 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 1.4 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 1.6 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 0 %, Colesterol: 52 mg. / 100 gr., Sodio: 53 mg. / 100 gr., Potasio: 360 mg. / 100 gr., Magnesio: 24 mg. / 100 gr., Calcio: 6 mg. / 100 gr., Fosforo: 221 mg....
La carne para hamburguesa es tradicionalmente preparada con carne de vacuno picada, aunque es posible ver algunos casos de mezcla (vacuno-cerdo), en ocasiones se emplea la carne de bisonte estadounidense, carne de avestruz, o de venado. La carne para hamburguesa es tradicionalmente preparada con c...
El término RES se aplica a la carne de todos los bovinos grandes: buey, novillo, toro, becerro, vaca y becerra. Las razas vacunas destinadas a la carne se distingen de aquellas que se crían por la leche Res, Carne de vacuno, Carne de vaca, El término RES se aplica a la carne de todos los bovinos gra...
La carne de ternera se refiere a la carne procedente de los bovinos de entre año y medio a dos años, el color de su carne es rosáceo. Su corta vida y su alimentación a base de pastos y cereales hacen que su carne sea tierna, de fácil digestión y ofrece un sabor suave. La carne de ternera se refiere ...
Nombre científico: Bos taurus, Inglés: Beef, Calorías: 150 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne, carne de res...
Nombre científico: Bos taurus, Inglés: Beef, Calorías: 150 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne, carne de res...
Es la carne de cualquier animal que se muele principalmente para moldear hamburguesas y/o albóndigas Es la carne de cualquier animal que se muele principalmente para moldear hamburguesas y/o albóndigas, Inglés: Ground meat, Categoría: Carne, Recetas: 8...
El carne molida de res puede ser de aguayón, bola o espaldilla. Se utiliza en picadillos, rellenos, albóndigas, hamburguesas y guisos. El carne molida de res puede ser de aguayón, bola o espaldilla. Se utiliza en picadillos, rellenos, albóndigas, hamburguesas y guisos., Inglés: Ground beef, Categorí...
Inglés: mince Meat, Inglés: ground Meat, Inglés: Mince, Categoría: Carne...
Grasas poliinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Sodio: 4800 mg. / 100 gr., Potasio: 1200 mg. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 174 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 3 gr. / 100 gr., Proteínas: 38 gr. / 100 gr., Grasas: 1...
Inglés: Meat juice, Categoría: Carne, Recetas: 1...
Inglés: Shoulder, Categoría: Carne...
En México la barbacoa es un preparación de carne cocida en un horno usualmente construido en un hoyo en el suelo, la carne se condimenta con especies y se envuelve en pentacas de maguey, la carne puede ser de res, cabra, venado, conejo, pollo, sin embargo la más popular es la carne de borrego, la c...
Categoría: Carne, carne de res...
prime rib Categoría: Carne...
Lagarto Categoría: Carne...
El aguayón de res se localiza al principio de la pierna. Se utiliza para bisteces, ya sea asados al carbón o a la plancha, en milanesas y también en trozos. Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
La aguja de res es un corte vacuno que corresponde a la parte baja del lomo y tiene hueso. Se usa para asar y para caldos. Categoría: Carne...
Corte de carne de res, originario de México. Proviene del diafragma del animal, un músculo que sepera la cavidad torácica de la abdominal. Generalmente se consigue marinada es decir aderezada con ciertas especias e ingredientes como el vinagre que la hacen más suave y a la vez con mejor sabor. Co...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
carne de vaca, carne de vacuno, carne de res...
categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Bistec proviene del inglés beef steak que significa filete de carne de res, y se refiere al corte perpendicular a las fibras musculares, mejorando de esta forma la textura tierna de la carne . Bistec proviene del inglés beef steak que significa filete de carne de res, y se refiere al corte perpendi...
Bistek Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
cuadril Categoría: Carne...
Ideal para cocinar bisteces, o brochetas partiéndola en trozos pequeños. Es un corte muy jugoso. Categoría: Carne...
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