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Recetas relacionadas con carne
El aguayón de res se localiza al principio de la pierna. Se utiliza para bisteces, ya sea asados al carbón o a la plancha, en milanesas y también en trozos. Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
La aguja de res es un corte vacuno que corresponde a la parte baja del lomo y tiene hueso. Se usa para asar y para caldos. Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Corte de carne de res, originario de México. Proviene del diafragma del animal, un músculo que sepera la cavidad torácica de la abdominal. Generalmente se consigue marinada es decir aderezada con ciertas especias e ingredientes como el vinagre que la hacen más suave y a la vez con mejor sabor. Co...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
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carne de vaca, carne de vacuno, carne de res...
categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Bistec proviene del inglés beef steak que significa filete de carne de res, y se refiere al corte perpendicular a las fibras musculares, mejorando de esta forma la textura tierna de la carne . Bistec proviene del inglés beef steak que significa filete de carne de res, y se refiere al corte perpendi...
Bistek Categoría: Carne...
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cuadril Categoría: Carne...
Ideal para cocinar bisteces, o brochetas partiéndola en trozos pequeños. Es un corte muy jugoso. Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
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Categoría: Carne...
La carnaza de res es un músculo ubicado en la zona de la paleta en la parte superior y posterior de las patas delanteras, se utliza cocida para hacer los tradicionales tacos de carnaza de la ciudad de Guadalajara en Jalisco, México. Categoría: Carne...
Nombre científico: Capra aegagrus hircus, Inglés: Kid meat, Categoría: Cabra, Grasas: 8 gr. / 100 gr., Proteínas: 20 gr. / 100 gr., Calorías: 161 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr....
Categoría: Conejo, Nombre científico: Oryctolagus cuniculus, Grasas: 4 gr. / 100 gr., Proteínas: 22 gr. / 100 gr., Calorías: 124 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr....
Nombre científico: Ovis orientalis aries, Categoría: Ovino, Inglés: Mutton, Grasas: 17 gr. / 100 gr., Proteínas: 18 gr. / 100 gr., Calorías: 235 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr....
Categoría: Pato, Grasas poliinsaturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 2 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 72 %, Grasas monoinsaturadas: 1.5 gr. / 100 gr., Sodio: 110 mg. / 100 gr., Magnesio: 19 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Colesterol: 110 mg. / 100 gr., Agua: 75 %, Calcio: 12 mg. ...
Categoría: Pavo, Nombre científico: Meleagris gallopavo, Inglés: Turkey meat, Proteínas: 20 gr. / 100 gr., Calorías: 268 Cal. / 100 gr., Grasas: 20.1 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0.5 gr. / 100 gr....
Categoría: Carne, carne...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
El centro de pierna de res es la parte central interna de las piernas. Se corta en trozos y bisteces; y puede hacerse horneado, frito o guisado. Categoría: Carne...
El chambarete es el corte de la pata delantera del animal, suele ir acompañado del tuétano o médula osea, se utiliza principalmente en estofados. Categoría: Carne...
El chambarete de res es el corte de la pata delantera del Bovino, suele ir acompañado del tuétano o médula osea, se utiliza principalmente en estofados. Categoría: Carne...
Chamorros Categoría: Carne...
El chamorro de res es la parte intermedia entre la pierna y la pata. Se utiliza al horno, cocido y en guisados. Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
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Categoría: Carne...
El churrasco es un corte de carne vacuna, generalmente sin hueso de unos dos centimetros de grosor, que se acostumbra preparar asado sobre una plancha o a las brasas. El churrasco es un corte de carne vacuna, generalmente sin hueso de unos dos centimetros de grosor, que se acostumbra preparar asado ...
Categoría: Carne, Carne de ciervo...
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