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DICCIONARIO PLATILLO

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Recetas relacionadas con platillo
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
La reineta napolitana es un platillo típico chileno elaborado con un pescado propio de los mares de Chile llamado reineta, usualmente se prepara al horno con jitomate, especies y gratinado con queso. La reineta napolitana es un platillo típico chileno elaborado con un pescado propio de los mares de ...
El relleno negro es un platillo típico del estado de Yucatán en México, consiste en carne de pavo cocinada con una pasta negra de condimentos de la región, se acostumbra servir en tacos o emparedados. El relleno negro es un platillo típico del estado de Yucatán en México, consiste en carne de pavo c...
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
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Categoría: Platillo...
La sopa de lima es un platillo típico del estado mexicano de Yucatán, consiste en un caldo con un toque cítrico de lima, va acompañado de pollo, jitomate, pimiento morrón, cilantro, totopos y otros ingredientes. La sopa de lima es un platillo típico del estado mexicano de Yucatán, consiste en un cal...
Los tacos acorazados son típicos del estado mexicano de Morelos, consiste en tortilla con una cama de arroz rojo y encima un guisado, la variedad de guisados es amplia y pueden ser de carne de res, cerdo o pollo, chiles rellenos, rajas, entre otros. Categoría: Platillo...
Testi kebab es guiso turco característico de la región de Capadocia. Está compuesto de carne de cordero, verduras y especias que se introducen dentro de una vasija de barro que se cocina a la brasa. La boca del recipiente se sella con pan y para poder consumirlo, se debe romper la vasija. Categoría:...
La tortilla de huevo, es un platillo a base de huevo batido y cocinado con especies, que se caracteriza por su forma redonda y su textura esponjosa. Se acostumbra principalmente para el desayuno. La tortilla de huevo, es un platillo a base de huevo batido y cocinado con especies, que se caracteriza ...
Categoría: Platillo...
El tzic de venado es un platillo típico de Yucatán en México, consiste en Carne de venado cocida y deshebrada, con jitomates, rábanos, cilantro y cebolla morada picados, con jugo de naranja agria, aderezado con chile habanero y sal al gusto. El tzic de venado es un platillo típico de Yucatán en Mé...
Es una comida tradicional Mexicana que consiste en diferentes porciones del cerdo incluyendo la carne que son fritas en manteca de cerdo. Categoría: Platillo típico mexicano...
Categoría: Platillo típico mexicano...
Categoría: Platillo...
Es un platillo típico de la región de Oaxaca en México, consiste en carne de cerdo y pollo en una salsa estilo mole que lleva varios ingredientes principalmente chiles, frutas y especies. Es un platillo típico de la región de Oaxaca en México, consiste en carne de cerdo y pollo en una salsa estilo m...
Categoría: Platillo típico mexicano...
Categoría: Platillo típico mexicano...
El paste es un alimento típico del estado de Hidalgo en México, fue incorporado a su gastronomía por los mineros ingleses que trabajaban en Pachuca y Real del Monte. El paste es similar a la empanada, sin embargo la masa del paste es más delgada, no es hojaldrada y el relleno se coce al momento de h...
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo típico mexicano...
El platillo sabio profeco es una sección de la revista del consumidor que es publicada por profeco (Procuraduría Federal del Consumidor), en esta sección se publican recetas nutritivas, económicas y fáciles de hacer. El platillo sabio profeco es una sección de la revista del consumidor que es public...
pescado zarandeado, frijoles charros, chanclas poblanas, chile en nogada, chicharron prensado, chancla poblana, zacahuil, xolostle, paste, pastes, manchamanteles, carnitas, uchepos, molotes, pambazos, chilaquiles...
Categoría: Platillo...
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platillo sabio profeco...
Categoría: Platillo típico mexicano...
el Xolostle es un platillo típico del estado mexicano de Tlaxcala a base de pollo que flota sobre un caldillo espeso de chile cascabel con cebolla y especias. el Xolostle es un platillo típico del estado mexicano de Tlaxcala a base de pollo que flota sobre un caldillo espeso de chile cascabel con ce...
El zacahuil es un tamal de gran tamaño y volumen, llegando a medir hasta 3 metros y pesar 50 kilos, es típicos de la zona huasteca de México, se prepara usando una tina de metal para batirlo y se cuece en un horno de tierra calentado por leña, van rellenos de pollo o cerdo y se tiñen de rojo con chi...
Categoría: Platillo típico mexicano...
Las chanclas poblanas es un platillo típico de la gastronomía del estado de Puebla en México, consiste en un pan relleno de carne, aguacate y cebolla bañado en una salsa espesa de chile guajillo. Las chanclas poblanas es un platillo típico de la gastronomía del estado de Puebla en México, consiste e...
El chicharrón prensado se obtiene al prensar el sancocho que resulta de freir la piel de cerdo para la elaboración del chicharrón crujiente, estos residuos de grasa se mezclan con especias y se prensan para elaborar este platillo tradicional mexicano. El chicharrón prensado se obtiene al prensar el ...
Chiles en nogada Categoría: Platillo típico mexicano...
Categoría: Platillo típico mexicano...
Categoría: Platillo típico mexicano...
Los romeritos son una planta nativa del valle de México, que se consume principalmente en época navideña en un platillo tradicional que lleva el mismo nombre. Para la elaboración de este platillo, los romeritos se acompañan con tortitas de camarón seco y se bañan en mole. Los romeritos son una plan...
Mixiote es un platillo típico de México en su mayor parte en el Estado de Tlaxcala, consistente en carne enchilada cocida al vapor, envuelta en una película que se desprende de la penca del maguey pulquero (Agave salmiana). Esta película recibe el nombre de mixiote y a ella debe su nombre el platill...
El pionono es un platillo que se prepara en España y varios países latinoamericanos, esencialmente es un bizcocho relleno y enrollado con una preparación dulce o salada según el país. En España el bizcocho va envinado. Entre los rellenos dulces destaca de crema chantilly, dulce de leche, fresas, nue...
La receta estándar es una lista detallada de los ingredientes necesarios para la preparación de un platillo, aderezo, salsa y guarnición en un formato especial. Como información adicional contiene los costos unitarios, las cantidades utilizadas y los costos totales, mismos que sirven para calcular e...
es un proceso donde primero se hierve un alimento por si solo con el fin de prepararlo para cocinarlo en otro platillo. es un proceso donde primero se hierve un alimento por si solo con el fin de prepararlo para cocinarlo en otro platillo....
Típico se refiere al platillo característico y que representa la identidad de un lugar, una persona o una cultura. Típico se refiere al platillo característico y que representa la identidad de un lugar, una persona o una cultura....
Su tamaño varía con la edad, va desde 25 hasta 60 cm. Su carne es de un color oscuro parecido a la del atún. Con éste se prepara el platillo Minilla veracruzana. Su tamaño varía con la edad, va desde 25 hasta 60 cm. Su carne es de un color oscuro parecido a la del atún. Con éste se prepara el plati...
Estilo es un conjunto de características que identifican a un platillo con una época, un autor, una cultura, un lugar o un género. Estilo es un conjunto de características que identifican a un platillo con una época, un autor, una cultura, un lugar o un género....
El cabracho es un pescado muy valorado en la gastronomía, es de color rojizo y cubierto de espinas. Se consume principalmente en España y Japón. platillo más emblemático es el pastel de cabracho. El cabracho es un pescado muy valorado en la gastronomía, es de color rojizo y cubierto de espinas. Se c...
Un ingrediente es cada uno de los elementos alimenticios que integran un platillo, hay ingredientes que tienen un papel más destacado en la receta, estos son llamados ingredientes principales. Un ingrediente es cada uno de los elementos alimenticios que integran un platillo, hay ingredientes que tie...
La langosta es un crustáceo marino muy apreciado en la gastronomía, su carne es blanca, muy fina, consistente y delicada, de muy bien sabor. Es considerada popularmente un platillo elegante y puede alcanzar precios elevados. La langosta es un crustáceo marino muy apreciado en la gastronomía, su carn...