ancas de rana

Piña

Separar un líquido del poso que contiene, vertiéndolo suavemente en otro recipiente.

Método de conservación de alimentos, consiste en extracción de la humedad que contienen mediante congelación y sublimación. Los alimentos como verduras quedan de muy buen aspecto (color, textura, sabor).

Residuo no cristalizable que se obtiene en la elaboración del azúcar.