cuchillo de combate

arma blanca diseñada para ser utilizada en combate cuerpo a cuerpo

cuchillo para cortar tomates

Instrumento utilizado en cocina para cortar, especialmente verduras y carne. Consta de una hoja de acero de un solo filo y de un mango. Hay muchos tipos de cuchillo dependiendo de su finalidad, por ejemplo un cuchillo para cortar pan (rebanar) no será igual que otro para cortar delicados filetes de pescado, o para cortar jamón, ni como el cuchillo común que se pone en la mesa. Otro instrumento específico para cortar son las tijeras.

herramienta ampliamente utilizada en la cocina para la preparación de comidas

Una lámina es lo que se obtienen de los cortes de verduras, quesos, carnes y otros ingredientes mediante un cuchillo, mandolina o rallador donde el ancho del corte es muy delgado

Untar consiste en expandir generalmente con ayuda de un cuchillo un ingrediente suave y moldeable sobre la superficie de otro alimento.

La palabra grenetina solo se usa en México. La grenetina es el ingrediente especial de muchas recetas y cuyo uso cobra cada vez más interés en la industria alimenticia; se trata de un compuesto obtenido de los huesos y pieles animales, principalmente del cerdo, que a través de distintos procedimientos es separado de la grasa. Su componente principal es una proteína llamada colágeno, que disuelta en agua y sometida a bajas temperaturas adquiere peculiar consistencia, conocida como coloidal, que se encuentra justo entre los estados líquido y sólido. La grenetina se ha venido usando en alimentos, cosméticos y medicamentos desde la época del antiguo imperio egipcio ya que fortalece los huesos y combate la artritis, además de que es fácil de digerir y ayuda en la atención a trastornos estomacales, gastritis y exceso de acidez en el estómago y tracto digestivo en general.

Corte exclusivos en tiras delgadas de 4cm de largo por ½ cm de ancho. Se utiliza preferentemente para las Verduras.

Una tabla de cortar es un utensilio plano que puede ser de madera, plástico, vidrio u otros materiales, que sirve de superficie firme y estable para hacer cortes con cuchillo y así también proteger el mobiliario.

Pelar consiste en quitar la cáscara o la piel de los alimentos ya sea manualmente, con ayuda de un cuchillo o con un utensilio para este fin llamado pelador.

Técnica clásica francesa que consiste en recortar hortalizas como zanahorias, papas y nabos, en forma de pequeños barriles.

Es la acción de rectificar o sacar filo a cualquier instrumento punzante o cortante como un cuchillo o unas tijeras, usualmente se utiliza un instrumento llamado afilador para este fin.

Separar los alimentos en trozos pequeños con un tenedor. También separar los alimentos cortándolos en tiras finas con un cuchillo o rallador.

cuchillo cuya hoja pivota sobre un eje que la une al mango o cabo, para que el filo quede guardado entre dos cachas o una hendidura

tipo de cuchillo de bolsillo

Nuez picada comunmente se conoce como nuez al fruto del nogal (aunque éste propiamente es una drupa) que se corta en pequeñas porciones con un cuchillo o con un procesador de alimentos. Se utiliza en muchos platillos tanto dulces como salados principalmente como decoración.

Cortar alimentos, generalmente carne, en trozos muy pequeños. Se puede hacer con un cuchillo o una picadora.

tipo de cuchillo de cocina

Instrumento de corte. A diferencia del cuchillo siempre se utiliza para cortar alimentos finos transversalmente. También se usa para cortar envoltorios.

Un alimento untable es aquél que por su consistencia suave y moldeable se puede expandir con un cuchillo sobre la superficie de algún otro alimento como pan, galletas u otros productos similares, con el fin de aportar sabor y textura. Algunos alimentos untables comunes son la crema, el queso crema y la mantequilla, así como la mermelada y jaleas. También existen pastas untables elaboradas a partir de verdura como tapenade, hummus, baba ganush, dips, etcétera y elaboradas de carne molida como paté, fleischbutter, cretons, jamón endiablado, también aderezos como la mayonesa, la mostaza, la catsup y otros.