GRENETINA

Definición
  • La palabra grenetina solo se usa en México. La grenetina es el ingrediente especial de muchas recetas y cuyo uso cobra cada vez más interés en la industria alimenticia; se trata de un compuesto obtenido de los huesos y pieles animales, principalmente del cerdo, que a través de distintos procedimientos es separado de la grasa. Su componente principal es una proteína llamada colágeno, que disuelta en agua y sometida a bajas temperaturas adquiere peculiar consistencia, conocida como coloidal, que se encuentra justo entre los estados líquido y sólido. La grenetina se ha venido usando en alimentos, cosméticos y medicamentos desde la época del antiguo imperio egipcio ya que fortalece los huesos y combate la artritis, además de que es fácil de digerir y ayuda en la atención a trastornos estomacales, gastritis y exceso de acidez en el estómago y tracto digestivo en general.
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Características
Comentarios
  • PAY DE QUESO CON GUAYABA

    DESEO ME ENVIE LA RECETA DEL PAY DE QUESO CON GUAYABA QUE LLEVA UN CAPA DE GUAYABA LICUADA CON GRENETINA DESPUES DE SACARLO DEL HORNO. GRACIAS, .

  • PAY LIGERO DE FRESA.

    mas que comentario, deseo saber la receta de un pay elaborado con ceral fitnes, yourgt natural y grenetina el cual no recuerdo bien y deseo volver hacerlo, la receta la tome de una media crema nestle

  • gelatina multicolor

    pero si no tengo grenetina no la puedo hacer con otra gelatina jello

  • GELATINA MOSAICO

    por favor , que es la grenetina? soy de chile y no conosco nada con ese nombre y quisiera prparar la gelatina mosaico... porfa respondanme

  • GELATINA MOSAICO

    Quisiera sber si la grenetina es igual a la gelatina sin sabor cmo se consigue aqui en venezula

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