espinacas

Se llama especia aromática a las semillas, cortezas, frutos, raíces y flores, cuya función primaria es dar sabor, aroma y/o preservar los alimentos, esta definición generalmente no incluye a las hierbas aromáticas que se refieren solamente a la parte de las hojas de la planta.
LONGANIZA
VAINITAS
Sustancia concentrada que se obtiene de la vaina de la vainilla; se usa para perfumar postres. Se aconseja añadirla en cantidades muy pequeñas.
Pierna delantera de un vacuno, cordero y cabrito.
Dar consistencia a una salsa, con ayuda de harina, maicena u otro espesante.