milanesa de res

La milanesa de pollo es un corte tipo filete elaborado con el cuarto trasero del pollo y rebozado con huevo y pan molido para cocinarlo frito en aceite o al horno. Cuando el corte de pollo es de la pechuga se llama suprema de pollo.

Semitas

Posta de Corona

SETA

Filete o loncha fina de carne, ternera, pollo o pescado. Generalmente proviene del lomo alto.

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