ossobuco

Ossobuco
Ossobuco de res
El ossobuco de res es la parte intermedia entre la pierna y la pata. Se utiliza al horno, cocido y en guisados.
osobuco
El ossobuco es un corte de carne proveniente de la vaca, la ternera o el cordero, corresponde a la parte intermedia entre la pierna y la pata. Se utiliza al horno, cocido y en guisados.
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nuez de castilla
olla express
orejon
oryza sativa
Osito de goma
saltear
Sofreír rápidamente trozos de carne, pescado, ave o vegetales.
ablandar escorzonera
abrir raba
aceitar ajoporro
aceitar palmitos enlatados
additif alimentaire
Aplastado
bañar broquil