panelita

rollos de tocino
shallot
sponge cake
taco ahogado
Los tacos ahogados son una preparación que consiste básicamente en un taco que para servirse se ahoga en una salsa ligera hecha a base de tomate, de tomatillo verde, chiles e incluso frijoles. En ocasiones se dora la tortilla para que no se deshaga con la salsa, pero cuidando que siga permitiendo la acción del enrollado.
texócotl
tomillo
El tomillo es una hierba de olor muy apreciada por su agradable aroma, es parte del bouquet garni y es usado para aromatizar vinagre y aceite, así como distintos licores y vinos. Es muy utilizado en la cocina mediterránea.
VINO TINTO
El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva. En función del tiempo de envejecimiento que se realice en la barrica y en la botella, pueden obtenerse vinos jóvenes, crianzas, reservas o grandes reservas.