pimientos morrones

Pimientos morrones
El pimiento rojo es una variedad del fruto de la especie de capsicum annuum que tiene la particularidad de la ausencia de sabor picante característico de la especie, el pimiento rojo es más dulce y menos amargo que los pimientos de otros colores. Se utiliza principalmente en ensaladas y como decoración de platillos.
Pimiento verde es una variedad del fruto de la especie de capsicum annuum que tiene la particularidad de la ausencia de sabor picante característico de la especie, el pimiento verde es menos dulce y un poco mas amargo que los pimientos de otros colores. Se utiliza principalmente en ensaladas y como decoración de platillos.
Pimientos
PIMIENTON
El Ajvar es un condimento que puede ser dulce o picante elaborado principalmente de pimientos rojos, con berenjena, ajo y pimienta. Es muy popular en las cocinas de los Balcanes, en especial en República de Macedonia y Serbia.
Los chiles verdes son los frutos inmaduros de algunas especies de chiles como los morrones, jalapeños, poblanos, serranos entre otros, usualmente cambian de nombre al madurar.
Se llama relleno a los alimentos o mezclas que se utilizan dentro de otros, se puede rellenar pavos, falda de cordero, pescados, pimientos, cebollas, tomates, aguacates, pasteles, empanadas, etc.