La sal de ajo es una sal condimentada consiste en una mezcla de ajo seco molido y sal de mesa con un humectante. En su forma más básica se prepara combinando 3 partes de sal y un 1 de ajo en polvo. Se utiliza como sustituto del ajo fresco.
La sal del Himalaya se trata de una sal mineral procedente de las montañas de Pakistán. Se utiliza en la cocina como sal de mesa con el uso de molinillos especiales.A veces suele emplearse como sal kosher.