sancochada

Sancochado se refiere a un alimento que se ha cocido en agua y no se termina su cocción para prepararlo despúes.
huazontles
La acedera es una planta de hojas carnosas comestible con sabor agrio. Se utiliza generalmente cruda en ensaladas o cocinada en sopas.
Torneado con forma de barril, debe pesar 40 gr.
El término rústico se aplica a los alimentos asociados con el campo y por extensión a aquellos platillos sencillos con ingredientes simples y preparación rudimentaria.
Preparación, especialmente de conejo guisado, típica de las Islas Canarias.
Cascarilla que envuelve los granos de trigo u otros cereales.