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Dégorger
Dégorger
Definición
Remojar la carne, las aves y el pescado en agua fría con sal o vinagre para que suelten las impurezas y la sangre.
Para saber más
Dégorger
Dégorger pimienta de california
Dégorger repollo morado
Dégorger cacho lombarda
Dégorger Cebolla inglesa
Características
Categoría
Técnica
Último acceso: 2024-03-29
Accesos: 882
Inventario:
257
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