Acidificar

Definición

Añadir un líquido ácido, generalmente jugo de limón o concentrado de tamarindo, para obtener un sabor agrio.

Para saber más

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Características

Categoría Técnica
Ingrediente Limón
Ingrediente Vinagre
Término Ácido
Inglés Acidify

Otras Características

Técnica de acido