AMARANTO

Definición
  • De la planta de amaranto se consumen sus hojas como verduras llamadas quelites y sus semillas como cereal del cual se elaboran harina, dulces llamados alegrías, granola, atole, tamales, pinole, mazapán, horchata, además por sus altos valores nutricionales se añade a productos como galletas, panes, cereales industriales, bebidas, entre muchos otros.
Características
Otras Características
Comentarios
  • Pan de Elote

    Estoy viendo que varias personas dicen que faltó la harina... NO LLEVA HARINA... pero si los elotes están muy tiernitos se le puede agregar amaranto o avena... y así eliminamos las toxinas de las harinas.

  • Comentarios

    por favor quisera la receta del dulce llamado alegria (su preparacion) se que es amaranto con miel pero su preparacion no la se, miel gracias atte: sra conny

    , 17-02-2008
  • TORTITAS DE HUAZONTLE

    El huauzontle (del náhuatl huautzontli.) Una especie de la familia del amaranto es el huauzontle.

  • ROLLITOS DE POLLO Y VERDURA

    deben de hacer recetas con amaranto

    , 12-01-2008