BRANDY

Definición
  • El Brandy es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino, casi siempre con un 36–40% (hasta un 60%) de volumen de alcohol. Generalente se hace con vino de uva, sin embargo también hay brandy de frutas, brandy de cereales, etc.
Características
Otras Características
Comentarios
  • CHONGOS ZAMORANOS

    En Colombia se llaman bienmesabe vallecaucano y es una receta de tradición colonial. Pero acá la leche cuajada se cocina a fuego muy bajo por unas 6 horas en su suero. Al final se le agrega brandy u otro licor al suero, más ciruelas pasas y se deja reducir hasta formar un almíbar suave, con el que se baña el biemesabe. Las pastillas de cuajo se consiguen en los almacenes veterinarios.

  • TIRAMISU

    Que buena aportacion la del chef juan carlos, con brandy esta mas rico.

  • DULCE FRIO DE FRESAS

    Quiero hacer esta receta pero quitarle el brandy y kisiera añadir grenetina puedo hacerlo y cuanta gerentina le agrego?

  • GELATINA MOSAICO

    YO SE HACER LA GELATINA CON LAS TRES LECHES, LA EVAPORADA CLAVEL, LA CONDENSADA Y LA CREMA NESTLE, Y LE PONES TANTITO BRANDY Y SABE DELICIOSA PRUEBENLA HACI.

  • PAN DE HARINA DE HOT CAKES

    yo le he preparado, adicional a los ingredientes pongo a calentar 1 taza de agua con media taza de azucar y una raja de canela, ya caliente lo retiro del fuego y le agrego un chorro de brandy, esto lo hace ver como envinado y se deja reposar un rato, y listo

    , 27-07-2008