Croqueta

Definición
  • Alimento, generalmente de forma ovalada y empanizado hecho con una vianda molida y unida con una salsa espesa.
  • Pasta hecha con una salsa bechamel espesa a la que se agrega un picadillo de carne, verduras, jamón u otro. Se forman pastelitos que se apanan y se fríen.
Características