MANZANA

Definición
  • La manzana es el fruto del manzano, es comestible, de piel fina, de color verde, amarillo o rojo, carne blanca y jugosa, de sabor dulce o ácido, se puede comerla cruda, cocida, sola o combinada con otros alimentos dulces o salados, se utiliza también en compotas, postres, ensaladas, purés, en panes y pasteles y para acompañar carnes rojas y blancas, además para elaborar bebidas alcohólicas como la sidra.
Características
  • Categoría Fruta
  • Nombre científico Malus domestica
  • Plural Manzanas
  • Alemán Apfel
  • Francés Pomme
  • Inglés Apple
  • Italiano Mela
  • Portugués Maçã
  • Agua 84%
  • Calcio 7 mg. / 100 gr.
  • Calorías 46 Cal. / 100 gr.
  • Carbohidratos 12 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 0 mg. / 100 gr.
  • Fibra 2 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 12 mg. / 100 gr.
  • Grasas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0.2 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0.2 gr. / 100 gr.
  • Hierro 0.05 mg. / 100 gr.
  • Índice glucémico 35
  • Índice glucémico 39
  • Magnesio 6 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 92 %
  • Potasio 144 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 0 gr. / 100 gr.
  • Sodio 3 mg. / 100 gr.
  • Wikidata Q89
Comentarios
  • ENSALADA TROPICAL

    Puedo ponerle vinagre de piña o manzana? :(

  • ENSALADA AL NATURAL

    Puedo ponerle vinagre de piña o manzana? :(

  • CLERICOT

    practiquen esta excelente y me avisan que tal. en una jarra pongan fruta picada cuadritos pequeños. (3 manzana, 1/2 melon, 1/2 kg. sandia). inmediatamente agreguen jugo de 5 limones. ayuda al sabor y que no se oxide la fruta. por que se ve fea. agreguen una botella vino tinto pref. cavernet. agregue al ultimo al gusto. como endulzante granadina y si no tiene. azucar disuelta en agua hirviendo con las cascaras de limon . y una botella de 2 ltros agua mineral. dejelo en su regrigerador una hora minimo para que se fermente la fruta y los sabores se mezclen. esta bebida es muy ligera pero lo mejor agregue unos 100 ml de vodka. ni siguiera lo va a percibir por el sabor de la fruta y el vino tinto. pero de verdad estara perfecta. esa receta me ha hecho quedar como super heroe en muchisimos convivios. de hecho ya me arrepenti de darselas. pero buen provecho

  • Manzanas al horno rellenas de frutos secos (sin azúcar)

    Si, no es necesario agregarle asúzcar ya que la manzana ya es dulce por si sola!!! =P Para otros postres fáciles, me encantó una receta para manzanas acarameladas que encontré, está súper sencilla de seguir y además trae un tip de como lograr que el azúcar se disuelva bien! A ver si a ustedes les gusta tanto como a mi. Saludos!

  • Adelgaza con vinagre de manzana - Anastassia Sfeir.

    en lo personal preparo los hot cakes con manzana, parto la manzana muy delgada la frio en mantequilla y luego le pongo la masa del hot cakes, a mis nietos les encanta, experimenta y te va a saber rico, me diste una idea de ponerle canela molida para la proxima les pondre la canela que con la manzana se lleva muy bien.