pipian

Definición
  • El pipián es un platillo elaborado con una salsa a base de semilla de calabaza, dependiendo de los ingredientes adicionales de la salsa el pipián puede ser verde o rojo y sirve para cubrir pollo o cerdo generalmente. Es típico de los estados mexicanos de Puebla, Oaxaca y la Ciudad de México.
  • Pipián es el nombre indigena que se da a un tipo de calabaza, el nombre se usa para la fruta, la semilla, la semilla molida y la salsa que se prepara con ésta, también el nombre aplica a las semillas y salsas elaboradas con otras especies de calabaza.
Características
Comentarios
  • PIPIAN VERDE

    Yo tambien quiero la receta del pipian verde con pepita y ajonjoli

  • POLLO EN PIPIAN

    holas saludos siempre quise saber como seprepara el pipian verde me gusta quisiera q me enviara sus recetasa mi correo muchas gracias

  • POLLO EN PIPIAN

    gracias por la receta del pipian lo voy a hacer

    , 16-09-2008
  • MOLE VERDE

    HOLA MI QUERIDISIMA DULCE, TU RECETA ME PARECE FANTASTICA PORQUE ES OTRO MOLE VERDE AL QUE AQUI EN MEXICO SE PREPARA, EL QUE YO PREPARO ES CON PEPITA VERDE QUE LO VENDEN EN DONDE VENDEN EL MOLE POBLANO Y EL PIPIAN Y SE REVUELVE TODO CON LOS INGREDIENTES QUE PUSISTE Y TAMBIEN SE LE AGREGAN UNAS HOJAS DE LECHUGA Y DE ACELGAS DE HOJAS VERDES LARGAS, PERO VOY A PROBAR EL TUYO QUE SE VE RIQUISIMO TAMBIEN Y LUEGO TE COMENTO Y GRACIAS POR TU RICA RECETA, BESITOS Y SALUDOS A TODOS.

  • PIPIAN VERDE

    PUDRANSE NO TIENE LA HISTORIA DEL PIPIAN

    , 22-01-2008