Sargo

Definición
  • Pez plano por los costados, de figura oval. Se parece mucho a la carpa en la forma del cuerpo pero es más aplanado; también es conocida como mojarra grande de mar. Tiene el cuerpo gris y cuenta con cinco barras verticales oscuras y una sobre la parte posterior de la cabeza.
Para saber más
Diccionario
Características
  • Categoría Pescado
  • Nombre científico Diplodus sargus
  • Tipo Pescado semigraso
  • Alemán Geißbrasse
  • Francés Sar commun
  • Inglés White seabream
  • Portugués Sargo
  • Mejor época Enero a marzo.
  • Agua 76.5 %
  • Calcio 184 mg. / 100 gr.
  • Calorías 95 gr. / 100 gr.
  • Carbohidratos 0 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 60 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 236 mg. / 100 gr.
  • Grasas 2.05 gr/100gr
  • Grasas monoinsaturadas 0.5 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0.5 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0.5 gr. / 100 gr.
  • Hierro 1.7 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 24 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 60 %
  • Potasio 239 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 19.7 gr. / 100 gr.
  • Sodio 123 mg. / 100 gr.
  • Wikidata Q1989807
Otras Características