la paella tal vez sea el plato insiginia de la cocina española
Ingredientes:
500 gr de arroz redondo
300 gr Gamba cruda o langostino
300 gr mejillones
300 gr costilla de cerdo troceada
5 tomates rojos troceados
1 pimentón rojo
1 cebolla troceada
5 dientes de ajo troceado
5 dientes de ajo
1 taza de guisantes o arveja
1 taza vino tinto
2 hojas de laurel
1 cuchara de pimienta
1 cuchara de colorante alimentario