Recetas vegetarianas faciles Tartas de pasas y nueces

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  • Título: Recetas vegetarianas faciles Tartas de pasas y nueces
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Ingredientes
Elaboración
  1. Tartas de pasas y nueces Recetas vegetarianas faciles Tartas de pasas y nueces 2 y 1/2 tazas harina . . 1/4 cdita sal . . 2 cdas azúcar . . 1 taza margarina fría . . 5 o 6 cdas agua fría . . . relleno: . . . 1/2 taza margarina . . 1 y 1/2 tazas azúcar morena . . 1 cda agar agar . . 1/2 taza crema de soja o leche de soja . . 1 cda almidón de maíz . . 2 3 tazas pasas de uva . . 1/2 taza nueces picadas . . 2 cdas crema de soja o leche de soja . Masa: Mezclar la harina, sal y azúcar. Añadir la margarina en pequeños trozos y mezclar con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan. Mezclar con el agua hasta formar una masa suave pero no pegajosa. Formar un bollo. Dividir el bollo en dos y aplanar formando 2 rectángulos de 1 cm de espesor. Envolver en una bolsa de plástico y poner en el refrigerador por 30 minutos. Cortar la masa en círculos y colocarlos en moldes para tartas individuales rinden unas 12 unidades . Cubrir con una bolsa de plástico y llevar al refrigerador. Precalentar el horno. Pinchar con un tenedor el fondo y los lados de las tartas y hornear 25 a 30 minutos. Deben quedar ligeramente dorados. Relleno: Colocar en una olla la margarina y el azúcar a fuego medio. Dejar hasta que burbujee, revolviendo periódicamente. Mientras, calentar la crema a fuego medio en una sartén aparte y agregarle el agar. Mezclar hasta que el agar se disuelva. Añadir a la mezcla de azúcar y mezclar bien. Disolver el almidón en las 2 cucharadas adicionales de crema. Añadir a la mezcla de azúcar y revolver bien. Dejar unos minutos hasta que espese. Quitar del fuego y agregar la vainilla, pasas y nueces. Rellenar las tartas, dejar entibiar y a disfrutar http://www.haztevegetariano.com/receta/1556/tartas_de_pasas_y_nueces
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