marinada cilantro

Se cuesen las papas hasta que esten bien blanditas, se pelan, se machacan(como pure) y se dejan enfriar un rato. Ya frías se les agregan el huevo y con lamano se le incorpora bien, se le agrega el cilantro picado, el queso y antes de ponerle sal se prueba de sal (pues el queso es saladito). si esta pasta se le pega mucho a las manos se le pone una cucharada de pan molido, pero si no es necesario no. En un plato extendido se pone el pan molido y con la mano vamos a formar ya sea ovaladas o redondas y ligeramente aplastadas las tortitas con la papa, y las revolcamos en el pan molido para despues freirlas en la sarten con la cantidad de aceite que apenas cubre el fondo y con el aceite bien caliente.No las trate de voltear hasta que considere que estan doraditas y vaya bajando la lumbre con forme sienta. Se acompañan deliciosamente con una ensalada de lechuga, jitomate y aguacate. Y cuando ya sea experta las puede rellenar de

COCER EL CHAMBARETE Y LAS AGUJAS CON LA CEBOLLA Y EL AJO EN UNA OLLA EXPRESS HASTA QUE QUEDE SUAVE. RETIRAR EL AJO Y LA CEBOLLA. CUIDAR QUE QUEDE SUFICIENTE CALDO, SI QUEDO POCO AGREGARLE MAS AGUA. CORTAR EN TIRITAS LA CEBOLLA DE CAMBRAY (SI SE DESEA CON TODO Y RABO ESTO LE DA MEJOR SABOR AL COCIDO), FREIRLO CON EL ACEITE HASTA QUE QUEDEN TRANSPARENTES, INCORPORARLE EL CHILE GUAJILLO. AGREGARLE LOS CHAMPIÑONES, LAS SETAS, GRANOS DE ELOTE Y EJOTES HASTA SANCOCHARLOS POR UNOS MINUTOS (5 MIN.), AGREGAR ESTO AL CALDO. CORTAR LAS CALABACITAS EN RODAJAS O EN TIRAS Y AGREGARSELAS AL CALDO HASTA QUE SE CUEZAN. RECTIFICAR LA SAZON Y RETIRAR EL EPAZOTE PARA QUE NO ESTORBE AL SERVIR. SI NO COME PICANTE Y EL CALDO LE GUSTA ROJO SE LICUA UN JITOMATE PREVIAMENTE ASADO Y SE LE AÑADE AL CALDO. EL EPAZOTE SE PUEDE SUSTITUIR POR CILANTRO Y SI LE GUSTA QUE EL CALDO QUEDE VERDE ESTE MISMO SE

como todo esta previamente listo para cocinar estas preparada para hacerlo. 1.- en un sarten pones un chorito de aceite ya que esta caliente sofries la cebolla y las papas ya que agarraron color agregas las zanahorias procura que sean cubos pequeños que se puedam cocer rapido, agrega los granos de elote, sazona con sal y pienta y revuel para quelos ingredientes se integren. 2.- en la licuadora licua los tomates, los chiles y el cilantro picado para evitar que se atore en las aspas,(si crees que estara muy picoso le quitas chiles no hay problema) 3.- agrega la salsa pon un colador para evitar semillas agrega los coditos y la leche clavel carnation nestle deja hervir por unos 10 min o hasta que las papas esten bien blandes o a tu gusto. puedes servilo con arroz blanco o con el caldillo y decora con tostada. esta receta es unica y esta hecha por mi rositajuarez_6@hotmail.com 10 de abril del

QUE TAL AMIGOS, ME ENCUENTRO EN CULIACAN SINALOA, Y DESDE ACA LES PASO ESTA RECETA, LA CUAL LES GUSTA MUCHO A MI FAMILIA,,, Y COMO SE COMEN TORTILLAS,,, EMPEZAMOS CON LOS PROCEDIMIENTOS PONGA UD A COCER EN AGUA Y SAL EL FRIJOL TRADICIONAL, NOSOTROS ACOSTUMBRAMOS EL MAYOCOBA, OK, TENGA ESTE CALDO LISTO. APARTE, PONGA A COCER LOS 3 O 4 TOMATILLOS, YA LISTOS, PONGALOS EN LA LICUADORA JUNTO CON EL PEQUEÑO TROZO DE CILANTRO PICADO Y LICUELOS CON UNA TAZA DE CALDO DE FRIJOL, TENGALOS TAMBIEN LISTO. APARTE EN UN SARTEN, PONGA A SOFREIR UN PEQUEÑO PEDAZO DE AJO, AHI MISMO PONGA A FREIR LA CARNE YA SALPIMENTADA, CUANDO ESTA CARNE YA ESTE LISTA, AHI MISMO AGREGUE EL TOCINO, VAYA MEZCLANDO BIEN LOS DOS INGREDIENTES,, CUANDO CONSIDERE Q ESTA CASI LISTO Y BIEN COCIDO, AGREGUE LO LICUADO, SOFRIALO Y MEZCLE BIEN, EN ESTE PUNTO AGREGUE MEDIA CUCHARADITA DE CONSOME,,,, SIGA MEZCLANDO, EN ESTE PUNTO AGREGUE LO LICUADO DEL TOMATILLO VERDE, REVUELVA BIEN,,, Y PARA FINALIZAR AGREGUE MAS CALDO DE FRIJOL Y GRANO, Y TAMBIEN LAS CEBOLLITAS CAMBRAY, UNICAMENTE A Q SE COSAN Y Q HIERVA,,, ESTE PLATILLO ES MUY LLENADOR Y MUY COMPLETO, NO NECESITA NI ARROZ NI NADA MAS,,,, UNICAMENTE TORTILLAS Y CHILE SERRANO PICADO, PARA DARLE SABOR AL FINAL.. MUY BUEN PROVECHO A TODOS., CON CARIÑO MARTHA E