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Recetas del usuario
  • ATV- LA PALTA Y SUS PROPIEDADES.mpg
    alimentatuvida , 29-06-2015

    La palta es una fruta (aunque a veces también se la considera una hortaliza). Sabor: neutro y particular que puede consumirse sola o combinarse con una gran variedad de platos y otros alimentos. Algunas de sus propiedades nutricionales son: Cada 100 gr de palta contiene: •Entre 14 y 15 gramos de grasa, las cuales, si bien su aporte calórico es significativo, las grasas que aportan son de buena calidad. El 70 % del contenido graso es de monoinsaturada, es ácido oleico, característico del aceite de oliva. •No aporta colesterol. •Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteínas. •Tienen un buen aporte de potasio (hasta un 60 % más que una banana). El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. •También contiene magnesio. Se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. •Bajo aporte de sodio. Los hipertensos pueden consumirla sin problemas. •Excelente fuente de Vitamina E, uno de los antioxidantes naturales más buscados por sus beneficios: entre otros, reduce el riesgo de trastornos cardiovasculares y padecer enfermedades degenerativas como el cáncer, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. •Contiene vitaminas C (también actúa como antioxidante), A y algunas del complejo B, como es el caso del ácido fólico (Vitamina V9), también Vitamina B6 o Piridoxina, que colabora en el buen funcionamiento del sistema nervioso. •Fruta con un mayor contenido de fibras solubles, las que ayudan a regularizar los intestinos y reduce también la absorción del colesterol y azúcar en sangre. •Aporta 130 calorías cada100 g aproximadamente. Estudios científicos señalan que la palta es útil para conciliar el sueño. El sueño es tan indispensable para cualquier persona que aquellas personas que sufren trastornos para dormir, llegan a tener verdaderos problemas de salud. El International Journal of Sport Management, ha dado a conocer que la palta, es una muy buena y efectiva solución para poder dormir bien y con tranquilidad. Esto es gracias a que contiene beta-sitosterol, que reduce la producción de la hormona del estrés (cortisol). Si hay menos estrés se tiene más calidad de sueño. Un remedio natural y aparte delicioso que se puede comer de muchas diferentes maneras. Mientras se pueda incluir en los alimentos que comemos a diario, el beneficio se va a ir notando poco a poco y lo mejor es que no produce ningún efecto secundario que pueda afectar la salud. Además de favorecer el buen sueño, hay que recordar que contiene todas las vitaminas que necesitamos, ayuda a combatir el colesterol, es muy bueno para la piel y retrasa el proceso de envejecimiento por su alto contenido de vitamina E. Fuente: Freshplaza: 04 de octubre de 2011. ¿LA PALTA AUMENTA EL NIVEL DE COLESTEROL SANGUÍNEO? La palta si bien es un fruto con un importante contenido graso, sus grasas son de muy buena calidad y beneficiosas para la salud. Contiene el mismo tipo de grasa que el aceite de

  • QUESO TOFU PROPIEDADES
    alimentatuvida , 21-08-2015

    En este o en otros videos de la Lic. en Nutrición Alicia Crocco, encontrarás información científica sobre Nutrición y Salud. Todo es cuestión que leas siempre la fuente de donde sacas la información. LA ALIMENTACIÓN ES LA BASE FUNDAMENTAL PARA PRESERVAR LA SALUD. Navega por la web: www.alimentatuvida.com

  • intolerancia a la lactosa
    alimentatuvida , 07-09-2013

    Intolerancia a la lactosa Si siente malestar después de tomar leche o comer productos lácteos, ¿sabía usted que puede sufrir de intolerancia a la lactosa? ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? La intolerancia a la lactosa significa que su cuerpo tiene problemas para digerir o descomponer la lactosa. La lactosa es el azúcar que se encuentra en la leche y en los productos lácteos. El intestino delgado—un órgano del aparato digestivo—necesita la enzima lactasa para descomponer la lactosa. En la intolerancia a la lactosa, su cuerpo no produce suficiente enzima lactasa para digerir adecuadamente la lactosa. ¿Cómo me sentiré si tengo intolerancia a la lactosa? Si usted tiene intolerancia a la lactosa podría sentir malestar después de haber ingerido leche o productos lácteos. También es posible que le dé cólico estomacal, hinchazón, gases, diarrea o náuseas. Otras enfermedades pueden causar estos mismos síntomas. Su proveedor de atención médica le preguntará sobre sus síntomas y le hará pruebas para ver si sus problemas son causadas por la intolerancia a la lactosa. ¿Quiénes desarrollan intolerancia a la lactosa? Muchas personas desarrollan intolerancia a la lactosa. Ciertas tienen intolerancia a la lactosa desde la niñez. En otras, los problemas comienzan durante la adolescencia o adultez. Los asiáticoamericanos, africanoamericanos, nativoamericanos, hispanos/latinos y las personas de ascendencia del sur de Europa son más propensas a tener intolerancia a la lactosa que las personas de descendencia del norte de Europa. Alimentación, dieta y nutrición Usted puede ajustar su dieta para controlar los síntomas de la intolerancia a la lactosa. La cantidad de leche y productos lácteos que pueden comer o beber las personas sin tener síntomas varía. La mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa no tienen que dejar de ingerir lecheo productos lácteos. Usted podría comer o beber porciones pequeñas—2 tazas (4 onzas) o menos—de leche o productos lácteos sin tener síntomas. Ciertas personas que tienen intolerancia a la lactosa tienen más facilidad para digerir yogur y quesos duros, como los quesos cheddar y suizo. Los productos de venta libre, tales como las tabletas o gotas que contienen la enzima lactasa, pueden ayudarle a digerir la leche y los productos lácteos. También puede comprar leche y productos lácteos sin lactosa y baja en lactosa. Las fuentes más comunes de calcio son la leche y los productos lácteos. El calcio es un mineral que el cuerpo necesita para tener huesos y dientes fuertes. Para absorber el calcio, su cuerpo necesita vitamina D. Incluso si usted consume leche y productos lácteos, es difícil obtener el calcio necesario. Hable con su proveedor de atención médica sobre cómo obtener calcio y vitamina D en su dieta y pregúntele si debe tomar calcio o suplementos de vitamina D. ¿Cómo puedo saber si un alimento contiene lactosa? Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos con cuidado. Verifique si la lista de ingredientes incluye leche o productos lácteos. También busque palabras como suero de leche, cuajada, productos a base de leche, leche evaporada, sólidos lácteos y leche en polvo. Si cualquiera de estas palabras se encuentra en la etiqueta, el producto contiene lactosa. La lactosa se encuentra en la leche y en productos lácteos, tales como • helados • crema • mantequilla • quesos • requesón • yogur En algunos casos, las personas con intolerancia a la lactosa incluso tienen síntomas con cantidades pequeñas de lactosa. La lactosa se puede añadir a alimentos en caja, enlatados, congelados, empacados y preparados, tales como • panes y otros productos horneados • cereales • carnes de desayuno y almuerzo • aderezos para las ensaladas • mezclas para tortas, galletas, panqueques y bizcochos • comidas congeladas • papas y sopas instantáneas • meriendas como las papitas fritas y los totopos o tortillas de

  • ALIMENTA TU VIDA Prog 349
    alimentatuvida , 15-06-2015

    En ALIMENTA TU VIDA... Tendremos un programa especial para OBESOS Y AQUELLOS que tengan exceso de peso. ¿Qué es la obesidad? ¿Cómo se puede medir? Tendremos a Oscar Gauna y Cecilia Díaz dándonos una muestra de tango: Cruce y descruce de la mujer. Importancia del fraccionamiento alimentario. Débora Ruber con sus sugerencias para los tratamientos del rostro durante el invierno. Un menú para que puedas comenzar a adelgazar lentamente y prepárate para la primera nota: La Lic ALICIA CROCCO te va a motivar para que te decidas a cuidarte y adelgazar. Para adelgazar es necesario trabajar aprender y tener paciencia. En este o en otros videos de la Lic. en Nutrición Alicia Crocco, encontrarás información científica sobre Nutrición y Salud. Todo es cuestión que leas siempre la fuente de donde sacas la información. LA ALIMENTACIÓN ES LA BASE FUNDAMENTAL PARA PRESERVAR LA SALUD. Gracias a Máximo Flores, quien realiza la locución del programa. Navega por la web: www.alimentatuvida.com

  • ALIMENTA TU VIDA Prog 347
    alimentatuvida , 28-03-2015

    PROGRAMA 347 Hoy en ALIMENTA TU VIDA... Si te gusta cocinar y comer rico y sano: Creps de espinacas. Muchos profesionales les indican a sus pacientes ya sea deportistas o quienes realizan actividad física, tabletas de sodio ¿Son necesarias realmente? Leila Loberse, nos dará una muestra de danza árabe: Técnica de Wings. Para evitar compulsiones, La Licenciada en Nutrición Alicia Crocco te propondrá entrecomidas saludables. También, te proporcionará técnicas para facilitar el camino de adelgazamiento. Si eres deportista... y tienes exceso de peso. Un plan especial para esta etapa, ganar energía y bajar de peso. Y... ya estás a punto de comenzar a ver la primera nota que ALIMENTA TU VIDA tiene para vos... la levadura de cerveza y sus propiedades. En este o en otros videos de la Lic. en Nutrición Alicia Crocco, encontrarás información científica sobre Nutrición y Salud. Todo es cuestión que leas siempre la fuente de donde sacas la información. LA ALIMENTACIÓN ES LA BASE FUNDAMENTAL PARA PRESERVAR LA SALUD. Gracias a Máximo Flores, quien realiza la locución en off del programa. Navega por la web: www.alimentatuvida.com

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