Brenda DHerrera

Recetas del usuario
  • CREPAS
    Brendis , 14-07-2006

    PRECALIENTE EL HORNO A 350ºF (180ºC) PARA HACER LAS CREPAS BATA TODOS LOS INGREDIENTES DE LA PASTA EN UN TAZON GRANDE. DEJE REPOSAR 20 MINUTOS. A FUEGO MEDIO, PONGA A CALENTAR UNA SARTEN ANTIADHERENTE UNTADA CON ACEITE. CON UN CUCHARON PONGA 1/4 DE LA PASTA Y MUEVA LA SARTEN PARA REPARTIRLA UNIFORMEMENTE. COCINE HASTA QUE LA CREPA ESTE DORADA POR AMBOS LADOS. PREPARE 4 CREPAS. DEJELAS APARTE. EN UN TAZON, MEZCLE LOS MELOCOTONES, LAS ALMENDRAS, EL REQUESON, LA CANELA Y LA MIEL. DIVIDA LA MEZCLA ENTRE LAS CREPAS. ATELAS CON LAS TIRAS DE CASCARA DE NARANJA. COLOQUE LAS CREPAS EN UNA HOJA PARA HORNEAR Y COCINE DE 5 A 8 MINUTOS HASTA QUE ESTEN CALIENTES. SIRVALAS SOBRE YOGUR, ADORNADAS CON MERMELADA, SI LO

  • PIZZA PARA POSTRE
    Brendis , 13-07-2006

    MEZCLE EL QUESO CREMA Y EL REQUESON EN EL PROCESADOR DE ALIMENTOS O EN LA LICUADORA HASTA QUE ESTEN LISTOS. ESPARZA LA MEZCLA SOBRE LA BASE PARA PIZZA. ADORNE LA PIZZA CON LAS FRUTAS. COLOQUE LOS TROZOS MAS GRANDES EN LA BASE. BAÑE LAS FRUTAS CON LA JALEA DE MANZANA DERRETIDA. LA JALEA IMPEDIRA QUE LAS FRUTAS SE NEGREEN Y LAS HARA VER FRESCAS. NO DEJE REPOSAR DEMASIADO TIEMPO ANTES DE

  • FRUTAS SECAS CON DIP DE CHOCOLATE BLANCO
    Brendis , 13-07-2006

    COLOQUE EL CHOCOLATE BLANCO EN UNA SARTEN DOBLE SOBRE AGUA CALIENTE A FUEGO MEDIO. AGREGUE LA CREMA Y LA MIEL. REMUEVA CONSTANTEMENTE HASTA QUE EL CHOCOLATE SE DERRITA. AGREGUE LAS AVELLANAS Y DEJE ENFRIAR. EN UN TAZON, BATA LAS CLARAS DE HUEVO CON LA SAL HASTA QUE FORMEN PICOS. AGREGUE DELICADAMENTE 1/4 DE ESTA MEZCLA AL CHOCOLATE. CON UNA ESPATULA DE CAUCHO, AGREGUE LA MEZCLA RESTANTE DE CLARAS DE HUEVO. MEZCLE CON MUCHA DELICADEZA HASTA QUE NO QUEDE EN LA MEZCLA DE CHOCOLATE NINGUN RASTRO DE LAS CLARAS DE HUEVO. VIERTA LA MEZCLA EN RECIPIENTES PARA POSTRE O EN PUDINERAS Y REFRIFERE POR LO MENOS 3 HORAS. AL MOMENTO DE SERVIR, RODEE CADA RECIPIENTE CON LAS

  • TARTA DE FRESA Y KIWI
    brendis , 05-08-2006

    (*LA CANTIDAD DE FRESAS Y KIWIS DEPENDERÁ DE SU TAMAÑO, DE LAS CAPAS QUE DECIDA HACER Y EL CORTE QUE LES HAGA*) PRECALIENTE EL HORNO A 350ºF (180ºC). ENGRASE DOS MOLDES REDONDOS DE 20 CM (8 PULG) DE DIAMETRO. EN UN TAZON, BATA LA MANTEQUILLA Y EL AZUCAR HASTA QUE ESTE CREMOSA. INCORPORE LOS HUEVOS UNO POR UNO. AGREGUE LA HARINA Y CONTINUE BATIENDO. LA TEXTURA DEBERA SER LIGERA PERO FIRME. AGREGUE LA LECHE Y BATA HASTA QUE ESTE LISA. VIERTA LA MEZCLA EN LOS MOLDES ENGRASADOS. HORNEE DE 20 A 25 MINUTOS O HASTA QUE AL INSERTAR UN PALILLO EN EL CENTRO DEL PASTEL, SALGA LIMPIO. DEJE ENFRIAR LOS PASTELES Y DESMOLDEE. ESPARAZA LA MITAD DE LA CREMA BATIDA SOBRE UN PASTEL. CUBRA CON LA MITAD DE LAS FRUTAS REBANDAS. REPITA LAS CAPAS. SIRVA

  • Pastel de chocolate
    Brendis , 22-06-2010

    Engrase con un poquito de mantequilla o margarina un molde de 33x24x5 cm. Introduzca en un cuenco grande todos los ingredientes excepto las gotas de chocolate y el azúcar glass, y bátalos hasta obtener una pasta. Añada las gotas de los tres tipos de chocolate. Extiende la pasta en el molde y alise la superficie. Cuézalo en el horno precalentado a 180ºC entre 30 y 40 minutos, hasta que suba y esté esponjoso al tacto. Déjelo enfriar en el molde. Espolvoréelo con azúcar glass, y córtelo en porciones cuadradas. Variación: Para un acabado atractivo, recorte unas tiras delgadas de papel y colóquelas formando una rejilla sobre el pastel. Espolvoree con azúcar glass y retire las tiras de

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  • TORTITAS DE HUAZONTLE

    En México se preparan varios platillos con esta hierba, que se consume en forma de ensaladas, ahuautle con huazontle en salsa de chile pasilla, el filete de res al huauzontle, las supremas de huauzontle, etcétera; siendo las tortitas de huazontle, seguramente de influencia española, el plato más conocido: capeadas, rellenas de queso y aderezadas con caldillo de jitomate. No es difícil su preparación

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