Yamura, hola que tal, bueno mi receta no se si sea la original pero yo la preparo así y es: 1Kg. de muslos de pollo bien lavados, deshuesados en bisteck, aplanados y cortados en tiritas,aparte se pone a cocinar en una sarten 4 chiles anchos grandes limpios, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla mediana 1/2 taza de vinagre de manzana 1/4 de cucharita de cominos en polvo 1/4 de cucharita de tomillo 1 hoja de laurel 1 pizca de pimienta y sal al gusto. Todo esto se cuece a fuego medio y cuando ya estan cocidos los chiles se apaga se deja enfriar y se licua muy bien y con esto se deja marinar el pollo muy bien durante 4 horas o de un día para otro y ya impregnado muy bien en una plancha para asar con un poco de aceite se cocina el pollo de poco en poco para que se cueza muy bien y se voltea por el otro lado para que se cocine parejo y quede medio doradito y listo y se prepara una salsita con chiles secos de árbol, tomate verde ajo cebolla y cilantro cocidos en un poquito de agua y se le agrega sal al gusto. Aparte se pica cebolla y cilantro y se preparan los tacos y al final se le ponen unas gotitas de limón a cada taco y queda exquisito, ojalá y te guste la receta de taquitos de pollo al pastor amiga y saludos. Hasta Pronto.
Buenas tardes: quisiera saber todo sobre tacos, sobre todo las tortillas como se hacen, gracias de todo corazón: Hermes
en la reseta de pierna en adobo el chile ancho no debe de ser chile rojo largo
Hola soy brasilera y vivo en Uruguay con mi esposo y nos gusta mucho su comida, por eso gracias por la receta ya que no sabia como hacer las tortillas para unos ricos tacos. Felicitaciones.
hola me parece muy bien tu receta solo que tengo una super duda en cuanto a la pierna en adobo, me gustaria saber a cuantos grados debera estar el horno, gracias y que te siga saliendo las recetas tan ricas como el de la pierna en adobo
se pone una capa de tacos y se bañan con un poco de aceite hirviendo, luego otra capa de tacos y luego aceite y asi`alternando. se ponen en un plastico y luego en un mantel y se tapan a que suden. De preferencia se hacen los tacos con las tortillas recièn hechas. No se romperàn ni se batiràn, yo ya los he hecho. Carmen.
hice la salsa y todos me felicitaron por mi receta asi es que muchas gracias porque ya los tenia artos con mi salsa. gracias hojala pongas una receta donde diga como hacer los tacos de canasta pero que quedan enchilados por fuera. gracias Dulce
Me gustaria que me facilitaran la receta de tacos de canasta, ya que me encantan!!! y vivo en Chiapas y es de lo que extraño del D.F. Gracias de antemano y espero a la brevedad su respuesta.
porfavor mandenme la reseta completa de la pierna en adobo muchas grasias chao.
Me podrian mandar la receta completa.. de la Pierna en adobo ya que la quiero hacer en esta cena de Navidad. Muchas Gracias y Felicidades!!!!
soy una persona muy activa claro que si soy muy hombre pero me gusta la cocina todo la relacionado a la cocina antojitos lo que me falta en mi resetario es para hacer los tacos de trompo ya que me facinan esos antojitos ok gracias
me encanto es la receta que por mucho tiempo busque (tacos de canasta)
mMIRA LAVWERDADERA RECETA MEXICANA ES FRIENDO LOS CHILES AJO Y CEBOLLA POCO Y SE LICUANCON UN POCO DE AGUA, LUEGO LAS TORTILLAS DE MAIZ QUE ESTEN SUAVECITAS SE PASAN POR ESE ADOBO Y FRIEN LIGERAMENTE EN ACEITE SALPICA UN POCO HAY QUE TENER UN MANDIL PARA NO ENSUCIARSE, LUEGO LES PONES EL POLLO DESMENUZADO Y COCIDO ANTES, O LAS PUEDES RELLENAR DE QUESO FRESCO, Y POR ENCIMA LAS ADDORNAS CON MAS QUESOFRESCO Y RODAJAS DE CEBOLLA Y PAPAS FRITAS CASERA O SEA TROZOS GRANDES COCIDOS Y FRITOS. MI MADRE HACE MAS DE 50 AÑOS LAS HACIA Y MI ABUELITA TAMBIEN ASI QUE ERA UNA TRADICION MUY MEXICANA. Y TODOS MIS RECETARIOS DESDE ENNTONCES MEXICANOS ASI SE HACEN, PUEDES PONER ENCIMA TAMBIEN UN COPETE DE CREMA ACIDA NO DULCE OK. ES DELICIOSA,
Hola tengo una semana viendo tus recetas y todas esta buenisismas solo que en esta de la pierna en adobo faltan los ingredientes me los podrias pasar pues me gustaria servirla en una cena que voy a tener el fin de semana ademas te agradeceria si me pudier
hola podrian mandarme la receta de la carne al pastor? por favoe les mando saludos
todo esta muy vien pero a mi me gustaria saber si en realidad los tacos se sudan solamente con el aceita o se ponen a calenter con toda i canasta al bapor
hola estoy facinada con la receta del pastel de 3 leches pero quisiera que me enviaran la receta completa de la pierna en adobo ya que solo aparece la preparacion te agradeceria de corazon que me la enviaras te felicito por todas tus recetas que dios te c
hola manden la de tacos sudados! kiero disfrutar hacerlos, atte: la fea ja ja ja saluditos
por favor no me dejes con las ganas de hacer la pierna en adobo, mandame bien la receta. gracias y ..¿con que la acompaño?, por favor. felicidades, gracias.
me fascino la receta soy de chile y a mis hijos les encantan los tacos por eso busco la receta para las masas porque aca son caras lo ue no entiendo a que se refiere con COMAL que es eso