Super la leche, quisiera que me dijeras como conservarla por unpoco de mas tiempo pues he pensado venderla ea mis amigas y como hago para que al calentarla para hacer bebidas calientes presente apariencia como cuando la leche de vaca se corta, aunque se que la de almendras no es que se corte.
favor, necesito hacer un ponche con alguna fruta y licor. Prefiero con vino blanco. Gracias
En Colombia se llaman bienmesabe vallecaucano y es una receta de tradición colonial. Pero acá la leche cuajada se cocina a fuego muy bajo por unas 6 horas en su suero. Al final se le agrega brandy u otro licor al suero, más ciruelas pasas y se deja reducir hasta formar un almíbar suave, con el que se baña el biemesabe. Las pastillas de cuajo se consiguen en los almacenes veterinarios.
x Dios xime es una maga de la cocina. ese licor es muy fuerte???? 3
juan la torta galesa en la cual remojamos las pasas con el licor del gusto de cada uno yo le agrego 5 gotitas de vodka y 1 gotita de agua de rosas, tiene un gusto y una aroma muy especial, felicitaciones por los programas semanales y los domingo son muy especiales para el grupo familiar cariños a xime, anita juanito y por supuesto al profe CALABRESE
aqui siempre batallo para encontrar las recetas, , se me hace muy enredoso, , no se porque?
Será posible que me envíen las recetas de unos rellenos para bombones que esta semana hicieron en la pastelería y no alcance copiar. Eran de caramelo con maracuyá y dulce de leche con licor. solo me faltan las cantidades. Mil gracias
Buneas noches, donde puedo encontrar la receta de pastel de elote con queso panela lala, no la encuentro x favor. Gracias
Voy a preparársela a mi nieto, pero neceito saber donde consigo el kermato y la salsa huichol. muchas gracias.
el plato esta muy bueno pero me gustaria saber con que postre y licor puedo acompañarlo. gracias.
Se ve buena la receta pero esta bajo bebidas con leche condensada, y no la veo como ingrediente.
como se ace un pastel con yogurt y crema lala yo lo he visto bueno ace tiempo estuve en estado unidos pero en aquel tiempo no me gustaba la gastronomia pero cuando llegue a mexico me inicie ttabajando en restaurantes y ahora soy estudiante de chef pero me gustaria tener mas conocimientos en memorias de personas distintas si alguien me puede ayudar le agradesco de antemano gracias les dejo mi correo- - - - - jaime_aries@live. com. mx ME GUSTARIA QUE ME MANDARAN RECETAS DE VARIOS PASTELES EN GENERAL PARA PONERLAS EN PRACTICAS GRACIAS
HOLA ESTAN MUY BUENAS LAS RECETAS PERO DEBERIAS PONER MAS RECETAS DE BEBIDAS ASI COMO ALCOHOLICAS O NO SE PERO ALGO MAS CON ANIMACION COMO QUE TENGAN PRESENTACION ELEGANTE SALE BYE ESPERO Y ME ESCUCHES MI COMENTARIO. SALE BESOS.
Yo vivo en Papantla, Veracruz y si le ponen licor de vainilla a un buen café de Veracruz, les queda de rechupete. Digo para mexicanizar ese delicioso postre.
grasias, grasias!!!! tengo buscando esta rezeta como 15 dias y aqui es la unica parte en donde la encontre...me salvaste el pellejo por que en una semana tengo una convension en donde vamos a ofrecer comidas, bebidas, y antojitos mexicanos.. bueno que tengas un lindo dia!!!
Me agrada este sitio mucho y bastante,ojala puedan hecerlo crecer. Soy Administrador en alimentos,ojala también puedan incluir bebidas.
agragale una onza de licor de amaretto y una cucharadita de cocoa en polvo al cafe y tendran un mejor sabor las soletas
Crema pastelera • 200 g de azúcar molida • 4 yemas • 50 g de harina • 1/ 2 l de leche • esencia de vainilla o cáscara de limón rallada • licor o vino a gusto (optativo) Colocar en una cacerola el azúcar, las yemas, la harina y batir con batidor. Agregar poco a poco la leche y llevar al fuego sin dejar de remover con el batidor cuidando que no se pegue. Hacer hervir durante 5 minutos, retirar y dejar enfriar. Perfumar con la vainilla o el limón y el licor o el vino, si se desea. Secretito: es conveniente no cocinar esta crema en un recipiente de aluminio porque le puede otorgar un tono verdoso.
hola deli tu receta, en ves del jerez que otro licor se puede utilizar
yo te doy 10+10. gracias por estas recetas ya que nos ayuda a salir de dudas sobre todo cuando nos quedamos sin pastelero panadero gracias felicidades tu amigo el chef CARLOS ARMANDO BADILLO RODRIGUEZ. chefbadillo9@yahoo.com.mx PERO SOLO UNA CRITICA CONSTRUCTIVA PONER EL EL CAFE UN POCO DE VAINILLA Y LICOR QUE SEA RON GRACIAS UNA VES MAS FELICIDADES.