las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
marcialeen pues seria error de dedoooooooo pero yo si le puse una yema de huevo y no se me pegaron en el comal como antes ni quedaron duras como antes yo si te agradesco que compartas este secretito tan escondidito que se tenia porque yo jamas habia escuchado que se le podia agregar una yema de huevo... eso si a muchas gente yo observaba que sus tortillas eran muy blanditas nada tiesas y muy sabrosas... y quizas es porque le agregan la yema del huevo, en vez de agua leche , y en vez de manteca inca o de cerdo le ponen mantequilla.... yo estoy felizzzzzzzzzzzzzzzz porque porfin encuentro el modo de una buena presentacion de mis tortillas en mi mesa y no tortillas tiesas que me decian eran tostadas.... gracias , gracias , gracias marcialeen.
una felicitación por su presentación en video y sí mé interesa aprender él negocio, mí nombre es:Arturo Hernández. GRACIAS.
Una innovación muy positiva en la presentación de las recetas, como también excelentes recetas.
hola , amiga me podria dar una receta osea como hacer un chaulafan y un arroz colorado gracias , por sierto es bien guapa ....
hola , amiga me podria dar una receta osea como hacer un chaulafan y un arroz colorado gracias , por sierto es bien guapa ....
estimado cala espere ayer que dijera la edad lo de 49 es una broma? hoy 6/10 pense que se caia no se ponga tan nervioso estaba todo colorado deje que eso lo hagan los chicos el programa de 10
felicito a Fernanda Buzetta por su programa les escrivo por que me interesa saber que es el suquini y donde lo podria conseguir vivo en montecristi- colorado espero su respuesta gracias
Para empezar las enchiladas no llevan ni zanahoria ni crema, sobre una tortilla extendida (especial para enchilada) en algunas tortillerias se pueden conseguir, se pasa unos segundos por el aceite, anteriormente se usaba manteca pero ahora por la facilidad se usa el aceite, una ves que se calienta se le pone en el centro frijoles, chorizo, se le espolvorea queso rayado y finalmente se le agrega salsa de tomate, se acompañan con papas fritas en rodajas, lechuga ( ahora usan repollo) pollo desmenuzado o cecina, un cero para el que publico la receta nada que ver con las enchiladas rioverdenses
DEBEN PONER LA FECHA DE CADA UNO DE LOS DIAS DE LA PRESENTACION DE LAS RECETAS PARA PODERLAS ENCONTRAR MAS RAPIDAMENTE
Mi papá es de Rayón San Luis Potosi y ademas se les agrega col o repollo en el guiso de las papas, zanahorias y chorizo, la lechuga se usa para acompañar en el plato, de preferencia lechuga orejona y es cierto, no llevan crema, faltaría agregar la receta para la masa
tengo qe aser una presentacion de menu internacional pero noce como qe acer qe puedoo cocinas.... tiene qe ser entrada- sopa o crema.... plato fuerte..... postre... y bebidaaa ayudenme pofass
tus recetas son muy buenas, unicamente falta la presentacion de las mismas. gracias.
quisiera saber q es cremor tartaro y les felisito por sus resetas soy de tabasco pero estoy viviendo en gunnison colorado felisidadez grasias
me gusto mucho la receta de la gelatina de mosaico pues la regalaré en un cumpleaños a una prima... me sacaron de apuros y ademas se ve rica... espero que sepa asi jajjaa bueno les daré una sugerencia por que no ponen la foto de presentacion de cada receta.. p. d yo no sabia como preparar la grenetina y aqui encontre la respuesta ... gracias saludos..
porque no coloca la presentacion del plato o la foto de la misma
en mi opinion deberia ver la opcion de la presentacion asi que deberia ver una foto de cada receta
que te gusta la flor en que presentacion tenemos para surtirte lo que gustes.
HOLA ESTAN MUY BUENAS LAS RECETAS PERO DEBERIAS PONER MAS RECETAS DE BEBIDAS ASI COMO ALCOHOLICAS O NO SE PERO ALGO MAS CON ANIMACION COMO QUE TENGAN PRESENTACION ELEGANTE SALE BYE ESPERO Y ME ESCUCHES MI COMENTARIO. SALE BESOS.
Dulce nuevamente agradecimientos por esta receta, hay algo parecido en bolivia , la diferencia es que utilizamos aji colorado retostado en bainas y despepitado, de toda maneras empleare tu receta atte. oscar