las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
Buenas tardes una consulta, Porque no me sale la receta de las ponderosa, 1tza de harina, 1 tza de leche, 3 huevos; he buscado alternativas, huevos enteros leche fresca;yemas, leche evaporada;el molde de las ponderosas es de material grueso antes de usar el molde lo caliento en el aceite, la caserola es especial para frituras, uso un litro de aceite;la pregunta es que no encuentro donde esta mi falla,
Hola, soy de Puerto Rico y los amigos de mi chico se vana reunir el sabado para hacer una noche mexicana, me gustaría llevar algun postre típico de Mexico pero no se qwue3 hacer, me podrias facilitar algunas recetas de bizcochos o galletas que sean fáciles y que mi chico me pueda ayudar?
hola te veo casi todos los dias, x el trabajo casi no puedo pero entro al inter, tengo un hijo k le gusta todo lo k espasteles. ya termino el cole x motivos de dinero no puedo hacerlo estudiar esta caro las academias si pudiera darme un consejito en donde le sale barato le agradeceria es un chico muy habil y con muchas ganas de estudiar muchas gracias x sus consejos bendiciones
¿HOLA COMO ESTAN?TENGO UN HIJO DE 6 AÑOS Y ESTA TODO EL TIEMPO EN LA COCINA Y EL TIEMPO QUE TIENE LO DEDICA AL EL GOURMET EL ME DICE QUE QUIERE SER CHEF ALGUIEN ME PUEDE RESPONDER SI ES MUY CHICO PARA MANDARLO A UNA ESCUELA DE COCINA ESPERO SU RESPUESTA MUCHAS GRACIAS
Para empezar las enchiladas no llevan ni zanahoria ni crema, sobre una tortilla extendida (especial para enchilada) en algunas tortillerias se pueden conseguir, se pasa unos segundos por el aceite, anteriormente se usaba manteca pero ahora por la facilidad se usa el aceite, una ves que se calienta se le pone en el centro frijoles, chorizo, se le espolvorea queso rayado y finalmente se le agrega salsa de tomate, se acompañan con papas fritas en rodajas, lechuga ( ahora usan repollo) pollo desmenuzado o cecina, un cero para el que publico la receta nada que ver con las enchiladas rioverdenses
estoy leyendo sobre como hacer las costillas en barbacoa, yo las pongo en una bolsa para hornear con media botella de salsa de barbacoa, hay de varias marcas, agrego cebollas en cuartos, zanahorias rebanadas en grueso y papas a la mitad, la sal pimiento y dependiendo el tamaño del costillar es de 1 1/2 a 2 horas a fuego medio. si quieres hacer la salsa usa pure de tomate y licualo con cebolla ajo salsa soya un poquito de comino y una pizquita de oregano, licua todo y al final ponle tantita miel, cubre las costillas y hornea en una olla tapada, cuado ya este, destapala una media hora para que seque un poco la salsa. Eva Maria
oye, con este chico no se puede consentrar uno para hacer la receta de tan bueno que esta solo tenia una pregunta el bulto que se le ve abajo no lo puede ensenar?me encantaria vele!!!!!!!yamiyamiiiiii
Mi papá es de Rayón San Luis Potosi y ademas se les agrega col o repollo en el guiso de las papas, zanahorias y chorizo, la lechuga se usa para acompañar en el plato, de preferencia lechuga orejona y es cierto, no llevan crema, faltaría agregar la receta para la masa
RECETA DE SALMON EMPAPELADO !!!SUPER!!! Se corta el papel aluminio en tramos de aprox. 50cm. a la mitad le untan un poco de mantequilla. Salpimientan un trozo de filete de salmón, encima colocan rebanadas finas finas de tomate verde, cebolla cambray en rebanadas, un poco de aceite de olivo, una pizca de sal, queso oaxaca desmenuzado y rebanadas de chile habanero al gusto (recuerden que es muy picante, doblan y cierran el papel aluminio, menejen con cuidado el paquete para que no se rompa de ningún lado. Se coloca sobre un comal grueso de preferencia, precalentado a fuego alto, se baja la flama a fuego medio, cuando se infla el paquete, cuentan 5 minutos aprox. y este delicioso platillo esta listo para deleitarse.
hola, tengo una pequeña duda y es sobre la maicena, dice que un paquete chico,me podria especificar de cuantos gramos,ya que yo compro caja de maicena
Osea, hello? el filete no puede quedar firme con aluminio, se amarra con hilo grueso en forma de anillos, nadamas se hacen coincidir los cortes. Pero la receta es rica.
hola! Al chico que me gusta le encanta el pastel de piñones, alguien me puede proporcionar la receta de etse pastel. Les agradeseria mucho que ayuden. Espero su respuesta.
yo soi un chico sexy atrevido lindo y rico busco a una mujer que cocine para mi
hola saludos de los cabos buscando una receta para hacer gelatina encontre esta pagina y me gusto estoy provando como me sale la gelatina de nosaicos. te mando una opinion sobre los pescados rellenos si no lo has hecho prueba el pescado como tu lo preparas pero al envolverlo en el aluminio mejor prepara dependiendo del tamaño del pescado una bolsa con las hojas de aluminio de preferencia buscar aluminio grueso sino sobreponer uno sobre otro. si el pescado mide por ej. 60Cm. cortar la hoja del papel alunminio 10Cm. mas larga cortar dos hojas del mismo tamaño y poner una sobre la otra y hacerle varios dobleces de la parte mas larga y lo mismo de una de las partes angostas abres las hojas y depositas el pescado dentro el pescado igual abierto y le pones tus ingredientes y lo cierras de igual manera como lo hisiste la primera vez lo poner sobre un comal o una lamina delgada y lo pones al fuego que no sea muy alto dejas que se infle como globo y ya que esta inflado con un palillo lo perforasalgunos 15 o 20 horificios y lo dejas por 15 minutos y a saborear al igual con filetes si lo has hecho bien si te sirve de algo saluidos rogelio logrolg@hotmail.com logro60@terra.com.mx
ESTA SUPERRRRR.. LASTIMA POR LOS QUE NO LE ENTENDIERON, PONGANSE A PENSAR UN POQUITO, NO TIENE CIENCIA, YA NI EL CHICO QUE NO TIENE EXPERIENCIA LE SALIO SUPER. BYE (vERO)
QUE TAL, MI OPINION ES: QUE LA PECHUGA SEA UN POCO MAS GRUESO SE LE HACE UN CORTE EN EL CENTRO Y SE RELLENA CON EL JAMON Y QUESO.(EN LUGAR DE DOBLAR) SE LE ESPOLVOREA UN POCO DE PIMIENTA Y SAL NEGRA, SE ELIMINA EL HUEVO Y LECHE. EN LUGAR DEL ACEITE SOBRE
Esta receta está muy fácil y deliciosa, me quedó súper, a mi familia le encantó y a una amiga también. Creo q está más q explícita hasta para un chico como yo q no tiene mucha experiencia en la cocina. =)
La probaré, lo del grueso de 3 a 4 cm me parece mucho.