Me encanta como hace la preparacion de sus recetas y me gusta mucho ver el programa aunque a veces se me olvida, quesierea aprender a picar las verdura finamente asi como usted le hace
tengo q seguir la tabla de dietas siempre con lo qpone o puedo elegir enter los 72 alimentos y mezclar
Soy de suipacha y me gustaría saber si estan usando la tabla que les regaló Cabaña La posta gente que tambien se dedica a la elaboración de embutidos, los veo siempre . besos natalia
Soy de Suipacha y me gustaría saber si estan usando la tabla QUE LES REGALÓ CABAÑA LA POSTA LA GENTE QUE SE DEDICA TAMBIÉN A LA ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS. LOS MIRO SIEMPRE. BESOS NATALIA
hoy lo hice a baño maria por dos horas a fuego lento tapandolo con papel aluminio y al flan le puse queso crema , me salio perfecto , nadamas no lo destapen durante el cocimiento y dejen enfriar bien antes de desmontar.
Hola , me podrias dar la receta del Filete relleno que se elabora envuelto en papel aluminio y se coce a baño maría, que hicieron en HOY... Gracias y Saludos
ya lo prepare queda rico pero si se mezclo un poco el color del pastel al flan, porfa diganme que diferencia hay en cocinar a abño maria solo tapado con papel aluminio........ gracias.
Hola Lucy espero te sirva la informacion Ingredientes: 1/2 kg. de carne molida 2 huevos duros 1 zanahoria cortada en julianas 1 papa cortada en julianas delgadas 1 calabaza cortada en julianas 1 ajos yerbabuena al gusto hierbas de olor con tomillo y mejorana 2 cucharadas de acite 1 trozo de cebolla 1/2 metro de manta de cielo Modo de Preparacion: Mueles en el molcajete la yerbabuena bien molidita y le agregas sal al gusto, revuelcas ahi la carne batiendola perfectamente con la yerbabuena molida, extiendes tu manta de cielo y sobre ella pones la carne bien extendidita clocas en medio los huevos duros pelados enteros y de manera envolvente enrollas la carne como un meclapil o rodillo lo decoras con las verduras sobre puestas (como la rosca de reyes que tiene como pedazos de fruta encima) pones 1 litro y 1/2 de agua a hervir, le agregas el ajo, la cebolla , las hierbas de olor, el tomillo y la mejorana y el aceite. Ya que esta caliente el agua y tienes la carne decorada la envuelves en la manta de cielo como si fuera un dulce a las orilas le retuerces bien y la amararras con hilo y la pones en el agua caliente para que se coza durante 1 hora. 1 hora despues lo sacas con cuidado del agua lo pones en una tabla con cuidado de no quemarte lo desenvuelves y listo lo rebanas como si de niño envuelto se tratara y lo acompañas con una salsa de chipotle. buen provecho
me gustaria que me mandaran informacion a mi correo, sobre los moldes de cilicon, y de aluminio, para todo tipo de productos de pasteleria, chocolateria y carameleria en una proforma donde me especifiquen tamaños formas. si hacen embios a Venezuela gracias.
HOLA FALTO EXPLICAR QUE ES MEJOR UTILIZAR UN MOLDE REDONDO DE 28 CM. MAS O MENOS ADEMAS SE DEBE TAPAR EL MOLDE CON PAPEL ALUMINIO, Y SE HORNEA A BAÑO MARÍA DURANTE UNA HORA Y MEDIA, SE PUEDE HACER EN LA ESTUFA PERO TARDA MUCHO MAS, PUEDE UTILIZAR SOLO LA MITAD DE LA HARINA PREPARADA DE CHOCOLATE.
Preparas la mezcla del pan segun como te dice la caja, te recomiendo que le pongas leche en ves de agua, te queda mucho mejor, le pones las nueces, luego pones e licuar los ingredientes pada el flan cuando tengas todo listo en un molde de rosca le pones la cajeta, luego lo de la licuadora y por ultimo la mezcla del pan lo tapas con tapel aluminio y lo pones a baño maria(yo haci lo he hecho)si ves que la mezcla del pan se unde no pasa nada al coserce se separa. BAÑO MARIA- Poner un molde mas grande que la rosca con agua caliente dentro del horno cuando metas la rosca ponla dentro del molde con agua, el agua deve llegar a la mitad de la rosca.
RECETA DE SALMON EMPAPELADO !!!SUPER!!! Se corta el papel aluminio en tramos de aprox. 50cm. a la mitad le untan un poco de mantequilla. Salpimientan un trozo de filete de salmón, encima colocan rebanadas finas finas de tomate verde, cebolla cambray en rebanadas, un poco de aceite de olivo, una pizca de sal, queso oaxaca desmenuzado y rebanadas de chile habanero al gusto (recuerden que es muy picante, doblan y cierran el papel aluminio, menejen con cuidado el paquete para que no se rompa de ningún lado. Se coloca sobre un comal grueso de preferencia, precalentado a fuego alto, se baja la flama a fuego medio, cuando se infla el paquete, cuentan 5 minutos aprox. y este delicioso platillo esta listo para deleitarse.
TENGO UNA DUDA, EL MOLDE ES DE ALUMINIO O SE PUEDE HACER EN UN REFRACTARIO
ME PUEDES DAR UNA RECETA CON POLLO Y VERDURAS QUE SE HORNEN EN PAPEL ALUMINIO QUE NO SEA TAN COMPICADO SIP
Hola.,creo ke tu receta le hace falta keso crema, ademas no especificas si va tapado con aluminio y si va en baño Maria...ademas es mas tiempo de hornear...Es todo Gracias
Osea, hello? el filete no puede quedar firme con aluminio, se amarra con hilo grueso en forma de anillos, nadamas se hacen coincidir los cortes. Pero la receta es rica.
NO SE SI ME PODRIAN AYUDAR A DARME LA RECETA DE GELATINAS DE FIGURAS COMO MICKE MOUSE COMO DE UNA TABLA DE MEDIO ESCRITORIO
hola gracias por las recetas me son muy utiles para mi negocio y a mis cientes les encantan,por otra parte a la chik q quiere saber como se hace el napolitano solo licua una lata de lechera y una de clavel, cinco huevos, vainilla y doscientos grs. de queso manchego haces tu caramelo en el molde y ya que este duro agregas la mezcla ya licuada y horneas a baño maria cubriendo el molde con aluminio para que no le entre el agua hasta q el palillo salga limpio y lo sacas del horno,ojo desmolda hasta que este frio o de lo contrario se rompera suerte y felicidades por la pagina. anny
DISUELVE EL ACHIOTE UNA BARRA EN 1/2 LITRO DE NARAJA Y 6 LIMONES ESPRIMIDOS 6 PIMIENTAS GORDAS 6 CHICAS LO QUE AGARRES CON LOS DEDOS COMINOS 6 HOJAS DE LAUREL 1 CUCHARADA COPETEADA DE CONSOME 4 AJOS UNA CEBOLLA CORTADA 1 RAJA DE CANELA SAL Y OREGANO SE ENCHILA LA CARNE Y SE DEJA REPOSAR UNA NOCHE SE CUECE AL VAPOR HACIEDO BOLAS DE ALUMINIO BIEN CERRADA PARA NO SALIR EL JUGO.
este pastel debe ponerse en el molde tapado con aluminio y colocar este dentro de una cacerola con agua, para que este a baño maria por 1 1/2 hr. en el horno